El 1915, José Mª Canals Capellades va crear Canals& Munnéo. Avui, el celler gaudeix d’un bon prestigi. Per commemorar l’efemèride, s’ha creat el 1915 by C&M, del que se n’han elaborat 2.000 ampolles.
FICHA TÉCNICA
Cupatgge : 40% pinot noir, 30% chardonnay, 20% xarel-lo i 10% macabeu
Elaboració: Gran Cuvée Supremus elaborat segons el mètode tradicional, a la propietat familiar.
Envelliment: 55 mesos (aproximadament).
1.915, el nou cava de Canals& Munné FOTO: Canals& Munné
