L’Associació Catalana d’Enòlegs (ACE) és una organització d’antigues arrels, refundada el 1984, de caràcter professional i amb l’objectiu de defensar els interessos dels enòlegs i afavorir la seva formació i l’intercanvi d’informació i coneixements.
L’acte de commemoració dels 25 anys de l’Associació Catalana d’Enòlegs se celebrarà el proper 26 de novembre de 2010, a les set de la tardas, al Celler d’Espiells de Juvé&Camps. En la jornada es presentarà el llibre 25 aniversari (1984–2009), a càrrec de l’autor, Salvador Llorac. Hi participaran els expresidents Josep Llucià, Ramon Viader, Josep Ribas, Carles Playà i Oriol Guevara. A més, es farà pública la nova pàgina web de L’ACE (www.enolegs.cat).
L’Associació Catalana d’Enòlegs està federada amb altres associacions similars de l’Estat espanyol dins la Federación Española de Asociaciones de Enólogos i, a través d’aquesta, forma part de la Unió Internacional d’Enòlegs (UIŒ).
L’ACE celebra anualment un congrés en què es debaten temàtiques d’interès general per a la professió i en el qual participen experts i personalitats d’altres àmbits professionals i socials, tot aportant diversos punts de vista. L’Associació també organitza anualment un viatge tècnic a una zona vitivinícola d’interès per tal de conèixer de primera mà altres tècniques i cultures.
Amb la voluntat d’atorgar una especial atenció als mitjans de comunicació, l’ACE concedeix bianualment la Copa d’Or, un guardó destinat a periodistes i comunicadors que han sabut divulgar la cultura del vi sense oblidar la tasca de l’enòleg.
Els objectius es poden resumir-se en: promoure la formació necessària dels seus membres per tal que puguin exercir amb competència i eficàcia la seva professió; obtenir el reconeixement de l’activitat enològica mitjançant la creació de titulacions universitàries específiques i la promulgació dels textos legals corresponents; proporcionar al món de l’enologia publicacions que informin sobre les recerques científiques i els avenços tecnològics relacionats amb la vinicultura, com també fomentar el debat sobre les aplicacions d’aquests avenços, i estimular l’intercanvi d’idees i experiències entre els associats per consolidar l’esperit corporatiu i la millora de la comunicació professional.
L’acte de commemoració dels 25 anys de l’Associació Catalana d’Enòlegs se celebrarà el proper 26 de novembre de 2010, a les set de la tardas, al Celler d’Espiells de Juvé&Camps. En la jornada es presentarà el llibre 25 aniversari (1984–2009), a càrrec de l’autor, Salvador Llorac. Hi participaran els expresidents Josep Llucià, Ramon Viader, Josep Ribas, Carles Playà i Oriol Guevara. A més, es farà pública la nova pàgina web de L’ACE (www.enolegs.cat).
