Alta Alella Privat crea No, el seu primer vi tranquil sense sulfurós

Des de 2006 ja elaboren el Cava Privat Nu totalment natural, sense cap additiu

El No 2011 serà el primer vi tranquil d’Alta Alella lliure de sulfurós Foto: VADEVI.cat

Després de l’èxit assolit amb el Privat Nu, el primer cava sense sulfurós i que el celler elabora des de 2006, Alta Alella Privat llança ara el seu primer vi tranquil natural sense sulfurós, que porta per nom No.

Es tracta d’un 100% Pansa Blanca del qual s’han embotellat 500 ampolles que s’han distribuït en botigues i restaurants per conèixer la seva vida tècnica. Les anàlisis fetes al celler, tant a nivell tècnic com sensitiu, sumades al retorn que arribi dels clients, permetran prendre decisions de cara a fer un tiratge comercial més gran l’any vinent.

Segons els responsables del celler “aquest és un pas en el nostre camí cap a fer vins cada vegada més naturals, sans i ecològics”.

Nou comentari