El celler de Martorelles Altrabanda acaba de posar al mercat el més nou dels seus productes. Es tracta del Serralada de Marina %x% (cal llegir “cent per cent”), un vi escumós de qualitat elaborat de la mateixa manera que un cava però acollit als estàndards de qualitat de la Denominació d’Origen Alella.
Com tots els productes de la casa, està elaborat amb 100% Pansa Blanca, la varietat autòctona de la DO.
Joan Plans, responsable del celler, explica que “l’hem elaborat amb Pansa Blanca collida ben d’hora al matí i hem volgut deixar a la varietat expressar totes les seves característiques. Aquesta primera tirada correspon a la collita de 2009, que va ser embotellada al mes de març.
Escumós d’Altrabanda
