El nou Bouquet d’A Pur Dolç
El celler Bouquet d’Alella presenta un nou producte vinícola: el Bouquet d’A Pur Dolç, un vi d’un caràcter molt especial, que per elaboració i resultat no es pot comparar amb cap altre dolç de la Denominació d’Origen Alella. La seva exclusivitat es fa encara més evident en el fet que se n’han embotellat només 200 ampolles.
El Bouquet d’A Pur Dolç 2011 és fruit d’una partida de garnatxa blanca que es va deixar madurar al cep fins a la seva pansificació, el novembre de 2011, moment en què va ser collida a mà amb molta cura. Aquest tractament, que es va fer de manera totalment natural, i el seu posterior treball de vinificació al celler, l’han convertit en un vi molt diferent dels que es puguin tastar actualment a la zona.
