El proper dijous 10 de novembre, a les 12h, se celebrarà la inauguració oficial de la temporada 2011-2012 de la Ruta del Xató al Palau Robert de Barcelona.
En aquest acte i com ja és habitual, els representants de la Ruta del Xató presentaran les novetats i propostes d’aquesta temporada, que enguany arriba a la seva 15ª edició, i es presentarà l’actual ambaixador de la Ruta, el xef Joan Roca, del Celler de Can Roca, guardonat amb tres estrelles Michelin.
Tot seguit, els assistents podran assistir a una demostració de les 4 receptes de Xató, preparades pels diferents gremis que integren la Ruta del Xató, i degustar una copa de vi del Penedès.
