El Consell Regulador de la DOP Cava ha presentat aquest migdia els resultats econòmics de l’exercici de 2015. Com a valoració global, s’ha anunciat un creixement en vendes del 0,76%, consolidant un volum superior als 244 milions d’ampolles de Cava. Així mateix, el seu president Pere Bonet ha destacat l’excel·lent resultat aconseguit en el segment dels Caves Premium del 7,33% a escala global.
El Cava ha incrementat les vendes el 2015 en 1.835.000 ampolles (un 0,76%) superant la xifra de les 244 milions d’ampolles. La bona evolució del mercat exterior, que creix un 1,64%, suposa un total de 157.247.036 milions d’ampolles, un 64,41% del total de les expedicions de Cava en aquest any.
Cal destacar la recuperació del mercat de la Unió Europea que creix un 2,15% arribant als 114.011.566 milions d’ampolles, gràcies a la recuperació del mercat alemany (8,29%) i de la contínua progressió del mercat francès (16,74%).
Els països tercers presenten un creixement del 0,33% sent destacable la xifra de quasi 20 milions d’ampolles exportades als Estats Units (8,6%) i els 7,8 milions d’ampolles en l’exigent mercat japonès (2,14%).
Pel que fa al mercat interior, presenta una lleugera disminució del -0,80% com a conseqüència del retrocés de l’últim trimestre de l’any.
Els Caves Premium
El 2015, el conjunt dels Caves Premium, és a dir Reserva i Gran Reserva, creix un 7,33% que es tradueix en unes 29.285.303 d’ampolles. El creixement més gran dels Caves Premium s’ha donat en el mercat exterior (23,73%) apropant-se als 10 milions d’ampolles. En aquest sentit, cal destacar la bona evolució en els països que durant l’any s’han beneficiat d’accions de promoció d’aquest Consell com els “Salons Cava Premium”, els “Cava Experience”, o les “Cava Masterclass” a Bèlgica, Alemanya, Regne Unit, Canadà i EEUU.
Un any més, el Cava lidera el rànquing mundial d’exportacions de vi espumós pel mètode tradicional i també el dels vins espanyols.
De cara al 2016, el sector espera seguir consolidant les xifres i millorar el volum d’expedicions i distribució mundial del Cava Premium, sense dubte necessaris per a la millora de la imatge que el sector del Cava pretén aconseguir.
