El Celler d’Artés treu el seu primer merlot jove

El sindicat també ha fet una mistela de picapoll i ha millorat l'Artium Cabernet

Els 103 anys d’història han permès al Celler Cooperatiu d’Artés veure moltes maneres d’elaborar els vins i cultivar les vinyes, s’ha anat adaptant als temps i ha reinventat els seus productes més típics.

Ateses les característiques i climatologia de l’any 2009, va decidir fer un vi jove, Artium Caprici. Es tracta del primer merlot jove del Sindicat, un vi sense fusta, sense criança i sense cap envelliment. Té una maceració més curta per no extreure’n tants tanins i aprofitar l’acidesa per fer un producte fàcil de beure.

La Mistela de Picapoll 2010 està elaborada a partir del most flor del raïm picapoll, parant la fermentació amb alcohol. És un producte molt exclusiu per treure en les postres.

L’Artium Cabernet Sauvignon segueix sent un monovarietal però millorat amb una punteta de merlot.

El nou cava Artium Rosat Reserva es un Brut fet amb trepat, amb només té 16 mesos de criança.


Mistela de Picapoll del Celler Cooperatiu d’Artés FOTO: Celler Cooperatiu d’Artés

Nou comentari