El Fòrum Gastronòmic de Girona se celebrarà des del diumenge dia 20 al dimecres 23 de febrer. En la presentació van ser-hi l’alcaldessa de Girona, Anna Pagans; el president de la Diputació de Girona, Enric Vilert; els directors de l’esdeveniment, Jaume von Arend i Pep Palau; el co-organitzador de la Fira, Josep Maria Matamala, i Joan Roca, xef del restaurant El Celler de Can Roca. Un dels esdeveniments que s’hi celebraran és el Concurs de Sommelier Català 2011.
Jaume von Arend va destacar que malgrat la crisi i el moment difícil en què es troba el sector, tothom ha mostrat un gran interès i això ha obligat a crear nous espais dins del recinte per encabir totes les activitats i les noves idees. Ha parlat també d’algunes novetats importants d’aquesta edició: les sessions que es realitzaran a l’Auditori seran gratuïtes -els assistents hi podran accedir pagant només l’entrada al recinte-; l’Aula Activa, espai interactiu on els assistents estaran al costat del cuiner i podran degustar els seus plats; i l’Aula del vi,
l’espai dedicat al món del vi i del cava amb activitats constants.
