Sal·lustià Àlvarez, president de la DOQ Priorat, afirma que ja tocava tenir un nou director general de l’INCAVI. Amb el nomenament de Jordi Bort, rebla, s’acava amb un període d’inseguretat i de dubte sobre el futur de l’organisme, i creu que el Govern ha trigat massa a prendre la decisió.
Sobre el nou director general hi té dipositada tota la confiança pel seu ampli coneixement del món del vi, i pensa que és un professional que pot fer una bona tasca a l’INCAVI. Àlvarez creu que pot ajudar a a explicar, a comunicar al consumidor tot el que fa referència al sector, un aspecte que pensa que potser ha restat oblidat. Tanmateix, el president de la DOQ Priorat dóna un marge de temps a Bort per a que desenvolupi els seus projectes.
