Unes seixanta persones van participar el diumenge, 9 de juny, del pas del Festival Vinyasons per les caves Agustí Torelló Mata, on van gaudir de l’experiència d’un concert-vermut envoltats d’ampolles de cava en criança.
Malgrat que el temps no acompanyava, la bona música a càrrec del quintet de vent de l’Orquestra de Cambra del Penedès, el cava i una selecció de tapes gourmet van fer brillar amb llum pròpia l’espectacle eno-gastronòmic.
Una visita guiada per les instal·lacions del celler va introduir el públic al món del cava fent-los descobrir els detalls de l’elaboració d’aquest vi espumós. Seguidament es va donar pas a 50 minuts de combinacions entre música, cava i gastronomia: Un concert que va oferir, entre d’altres, l’obra d’Edward Grieg maridada amb Sòlid Agustí Torelló Mata i escopinya al Sòlid, la ‘Pavana’ de G. Fauré acompanyada pel Bayanus 375 Brut Nature Gran Reserva 2008 i caneló fred Àvia Eulàlia i la coneguda ‘Flauta Màgica’ de Mozart maridada amb el Gran Reserva Barrica 2008 i Tupí a l’Esperit d’Agustí Torelló Mata. Finalment, el cava Rosat Trepat 2010 va degustar-se al ritme del ‘Libertango’ d’Astor Piazzola maridat amb Bombò al Cava ATM i Gelat de vainilla amb vinagre balsàmic de cava.
Per finalitzar l’espectacle es va oferir un tast dels vins blancs de la Col·lecció Terrers: El Xarel·lo 2012, el Subirat Parent 2012 i l’Aptià 2011. Experiències com aquesta situen en el punt més àlgid l’activitat enoturística del Penedès que posa a l’abast dels visitants activitats que uneixen viticultura, art, gastronomia i territori.
