Cada català consumeix anualment 13,1 litres de vi. La dada, així, freda, no diu massa cosa. Cal comparar-la amb la d’altres zones. I podem fer-ho gràcies a l’estudi Demanda de vino en España Perfiles de consumo conforme a las características del consumidor, de Víctor J.Martín Cerdeño, de la Universidad Complutense de Madrid, publicat a l’edici&o
