Catalunya encara és a temps de recuperar i millorar un dels seus patrimonis enològics més interessants i que ha estat a punt de perdre’s: els vins dolços.
Vijazz 2010 i VADEVI.cat aposten per difondre aquest patrimoni i conviden els lectors a assistir a un tast comentat en que es parlarà del vi dolç negre i el ranci, de la botrytis o podridura noble, dels possible maridatges del vi dolç més enllà de les postres.
Els vins que es tastaran seran l’Emendis Monastrell, el Mas Comtal Lyric, el Melis de Parés Baltà, el Nadal 1510 i el Parató Xarel•lo Verema Tardana, cinc vins diferents, cinc mètodes d’elaboració, cinc filosofies que remeten a un territori: el Penedès.
El tast es farà dissabte 3 de juliol a les 19h a Vilafranca del Penedès a la Sala Airolo. La inscripció és gratuïta per als lectors de VADEVI.cat, però ja s’han exhaurit les places disponibles.
