La Ganiveteria Roca celebra enguany la històrica fita dels 100 anys. L’empresa centenària està especialitzada en eines de tall d’alta qualitat. Entre les més de 6000 referències per diferents sectors professionals s’hi poden trobar estris específics del món del vi i la gastronomia. Al seu aparador es mostren més de deu maneres d’obrir una ampolla.
Ganiveteria Roca es troba, des dels seus inicis, a la plaça del Pi, al barri Gòtic de Barcelona. Ha estat, tradicionalment, un punt de trobada de personatges reconeguts i històrics que han deixat constància de la seva visita en el llibre de signatures. Es poden trobar noms tan importants com Raimon, Lluís Llach, Pi de la Serra, Mary Santpere, Terenci Moix, Mario Vargas Llosa i Jordi Pujol.
Ramon Roca i Santamaria, després d’haver estudiat i treballat l’ofici de daguer a Ripoll, Cardona, Alemanya i França, fundà Ganiveteria Roca a la ciutat de Barcelona el 13 de novembre de 1911.
Ganiveteria Roca de Barcelona FOTO: GANIVETERIA ROCA
