Ja ha començat la verema al Penedès

La setmana passada els primers cellers i viticultors penedesencs han donat llum verda a l’inici de la verema 2011

Tot i que inicialment es va patir per les pluges de juny i juliol, finalment, el sol i les altes temperatures d’aquestes últimes setmanes d’agost estan ajudant a la bona maduració del raïm, pel que es preveu una bona, o inclús molt bona, qualitat

A tot això, s’hi pot afegir un bon control de la sanitat del cep per part de tots els viticultors penedesencs.

Si fem un repàs de les varietats segons l’ordre que s’aniran collint, trobem en primer lloc el chardonnay i el pinot noir a finals d’agost, seguits de macabeu, xarel·lo, ull de llebre, merlot i finalment la parellada i el cabernet sauvignon.


LA PRIMERA VARIETAT NEGRA EN VEREMAR-SE ÉS LA PINOT NOIR FOTO: CONSELL REGULADOR DO PENEDÈS

Nou comentari