L’Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI), mitjançant el Centre de Formació Permanent, vol aconseguir els objectius que se li van encomanar des de la seva creació. El sector té ara una nova oportunitat, per als seus quadres professionals actuals o futurs, la via d’incrementar l’especialització, el reciclatge i el perfeccionament en matèria vitícola, enològica i empresarial.
El programa d’activiats de l’INCAVI es composa de cursos de durada variable i jornades o sessions tècniques de durada limitada que, complementades, formen una estructura de conjunt. Per tant, les persones interessades poden dur a terme les diferents activitats segons la seva disposició personal.
