El vi és una forma molt especial de descobrir el món que ens envolta. Ara, Lavinia prepara un fira de monovarietals, el 24 de febrer de 2011 a l’avinguda Diagonal 605, de set de la tarda a nou de la nit.
Es podran tastar ampolles de sauvignon blanc, chardonnay, garnatxa i sirà. Ens recordemn des de Lavinia que estimar el vi és gaudir de la riquesa i de la diversitat que aporten els diferents terrers i les varietats emprades.
La proposta de Lavinia per dijous passa per ajudar a veure els matissos, per exemple, entre un sirà del Roïna (Crozes-Hermitage), un de Madrid i un tercer del Valle Central de Chile; o comparar un chardonnay californià amb un de la Borgonya (França) i un del Penedés (Catalunya).
Andres Ardid, Marie Louise Banyols i Thierry Servant durant la celebració dels 10 anys de Lavinia FOTO: LAVINIA
