Aquest cap de setmana Pals es convertirà en la capital dels vins i els caves de Catalunya amb la celebració de la XXXI Fira de Vins de Catalunya que es durà a terme en el marc tradicional de Ca la Pruna a Pals.
La presentació de les jornades ha anat a càrrec de Martí Sabrià, gerent del Grup Costa Brava Centre, Joan Silvestre, alcalde de Pals, i Eduard Solà, sommelier de Vins i Licors Grau. Aquest últim, ha preparat pels assistents una prova aromàtica/olfactiva a cegues i un tast comentat de 3 dels vins promocionats a la Fira d’enguany.
Els implicats han coincidit en la importància de promoure un esdeveniment ja consolidat, que sobrepassa els 30 anys, i la qual, des dels inicis, ha apostat pels vins catalans.
La 31a Fira de Vins de Catalunya i 16è Tast de Formatges ocuparà la plaça de Ca la Pruna, al cas antic de Pals, a partir d’aquest divendres, i durant tot el cap de setmana. L’horari serà de dos quarts de vuit de la tarda fins a les dotze de la nit i l’entrada al recinte serà gratuïta. Un cop dins, el visitant podrà adquirir un tiquet per vuit euros que li donarà dret a quatre degustacions i a una copa de vidre pel tast. A més els visitants podran degustar quatre varietats de formatges artesans catalans procedents de diverses comarques pel preu de vuit euros. Per dotze euros podran optar pel tiquet combinat de vins i formatges.
Els assistents podran tastar els vins i caves de prop de setanta cellers, amb unes 120 referències, que representaran al total de les DO catalanes i de la DO Alacant, que enguany és la convidada.
La Fira, a més, dóna suport al tapament del vi i el cava amb taps de suro i al reciclatge dels taps, mitjançant fulletons informatius i grans expositors que s’aniran omplint amb els taps utilitzats.
D’esquerra a dreta_Eduard Solà, Joan Silvestre i Martí Sabrià FOTO: FIRA DE VINS
