L’autor del bloc, el sommelier Xavi Nolla, defineix aquest projecte com un “bloc d’escopinades vinícoles i paraules licoroses”.
El sommelier Xavi Nolla, que es defineix com “apassionat dels vins del món i en especial del vi Català”, engega avui el nou bloc Wine Spectorator , amb l’objectiu de “parlar sobre vins de forma molt personal, però també, i de manera molt àcida, donar el meu punt de vista més crític sobre molts aspectes que envolten aquest apassionant món”.
El propi Nolla escriu sobre el bloc: “El seu nom ja indica el seu objectiu “Wine Spectorator”, fa referència al famós magazine vinícola nord-americà Wine Spectator, però aquí “s’escopiran” tota mena de vins i paraules amb l’ intenció de compartir bons moments o inclús el que molts cops no pots callar”.
