Cava Oriol Rossell
El celler de Sant Marçal (Castellet i la Gornal, Alt Penedès) Cava Oriol Rossell aposta per la innovació i la millora contínua de la mà de l’aplicació de la metodologia japonesa ‘Lean Thinking’ en els seus processos de treball.
Durant els darrers mesos, el celler ha estat implantant aquest mètode de treball, originari de Toyota al Japó, basat en la innovació i millora contínua i en la participació de totes les persones implicades en els diferents processos de treball de l’empresa, cosa que permet optimitzar tots els processos, reduint el temps dels mateixos, cercant l’excel·lència.
En aquesta primera fase s’ha intervingut en la gestió d’estocs, cosa que permetrà controlar i garantir els estocs ideals de components i productes acabats permetent cobrir les demandes dels clients amb el màxim rigor i eficiència possibles.
