la presentació de la Fira Catavins 2012 es va dur a terme a la Casa Duran de Sabadell. Foto: VADEVI.cat
“Per uns dies, Sabadell, sense ser una ciutat amb tanta tradició vinícola com Vilafranca del Penedès o Falset, es converteix en la capital del vi català” ha afirmat Marcel Gorgori a la presentació de la Fira Catavins que s’ha fet a la Casa Duran de Sabadell. Gorgori, divulgador i director del programa de Televisió de Catalunya En clau de vi, tornarà a ser un dels principals animadors de l’esdeveniment.
El periodista ha destacat l’entusiasme i la dedicació dels organitzadors i a tall d’exemple, ha explicat com amb imaginació i perseverança han aconseguit la presència de Raül Bobet (Castell d’Encús, Ferrer?Bobet) un dels personatges amb més pes en el sector del vi català: “la directora del Catavins, M. Sol Roig, va contactar amb Bobet i li va demanar que participés, però Bobet, una persona molt discreta, va declinar la invitació. “No em sembla correcte anar a parlar en primera persona dels meus propis vins” va objectar. Però Roig va buscar una solució, i va proposdar que jo (Gorgori) li fes una entrevista, però en obert, davant del públic, i a això sí que si va mostrar disposat”.
L’acte de presentació de la Fira també ha comptat amb la participació de l’alcalde de Sabadell, Manuel Bustos, que ha explicat que sovint quan viatja lluny de la seva ciutat, molta gent la coneix per la repercusió que té aquesta fira de vins.
La Fira Catavins, que es durà a terme al recinte de Fira Sabadell els pròxims 9, 10 i 11 de novembre, espera aplegar en aquesta ocasió 15.000 visitants, que com en les quatre edicions anteriors podran gaudir del tast de vins del centenar de cellers que hi seran presents, i de les nombroses activitats que s’hi duran a terme.
També la imaginació ha estat peça clau en la programació d’aquestes activitats, que han buscat sortir-se del típic tast de vins per oferir propostes interessants i diferents, com un tast en el que el protagonista no serà el vi, sinó les copes, i on el delegat de la prestigiosa casa de copes Riedel a Catalunya, Jordi Segura, donarà a conèixer de forma pràctica com influeixen les característiques de la copa en la percepció del vi.
Una altra activitat innovadora d’enguany serà la protagonitzada pels sommeliers Ferran Centelles (El Bulli) i Isabelle Brunet (Monvínic) sota el títol “Les veritats absolutes no existeixen”. Ambdós experts presentaran un interessant debat sobre diverses tendències d’elaboració i conceptes diferents de vins actuals en què, d’una manera interactiva, demostraran que tot és relatiu, també en el món del vi.
Tot i que Catavins no començarà fins el 9 de novembre, Sabadell viurà el món del vi amb uns quants dies d’antel·lació, gràcies a la segona edició de les Nits Catavíniques, un programa d’activitats paral·leles que transporta l’esperit del Catavins fins a les instal·lacions dels restaurants i altres establiments de la ciutat. En el cas de l’edició d’enguany, les Nits Catavíniques comptaran amb la presència destacada de figures com Josep Lluís Pérez (Mas Martinet) entre d’altres.
L’entrada general al Catavins tindrà un preu de 5 euros, que inclourà tres tastos de vins i una copa tastavins, i enguany hi ha l’opció de, per 8 euros, disposar dels tres tastos de vins i una copa Riedel d’alta qualitat. Als que ja disposin de copa, per 5 euros podran accedir a cinc tastos.
