L’aperitiu guanyador
El cuiner Sergio Bastard ha estat el guanyador de la quarta edició del concurs Aperitiu Codorníu amb una proposta anomenada ‘Aguacate, junquillo de mar, ulva intestinalis y vainilla’. El responsable del Restaurant by Sergio Bastard de Bilbao va enfrontar-se a la final d’aquest concurs amb Víctor Manuel Rodrigo del restaurant Samsha; Juan Jiménez de l’Hotel Arts; Juan Carlos Padrón, del El Rincón de Juan Carlos; Marco Varela, del Dona Branca; i Javier Estévez, del Mesón Doña Filo.
El repte al que s’enfrontaven era el de confegir un aperitiu amb un cost inferior als dos euros en materies primeres que maridès amb el Codorníu Reina Mª Cristina Blanc de Noirs. El premi va ser lliurat de mans de Martin Berasategui en el marc de la fira Alimentària.
