Fa uns anys encara era difícil entrar en un celler o aprendre a tastar vins com els experts, però les coses han canviat, i molt. Aquí us presentem unes quantes propostes perquè el vostre viatge enològic al Penedès sigui tot un èxit.
La capital del cava
Diuen que Vilafranca del Penedès és la capital del vi i que Sant Sadurní d’Anoia l’és del cava. Comproveu-ho vosaltres mateixos visitant algun dels cellers que hi ha al municipi. Hi podreu visitar des dels més coneguts i de grans dimensions, com Codorníu o Freixenet, fins a altres de mitjans, com Raventós i Blanc, o de petits. Penseu que en tot el Penedès hi ha més d’una setantena de cellers i que molts d’ells són al voltant de Sant Sadurní, així que només cal que escolliu els que més gràcia us facin i, això sí, truqueu abans perquè us rebin el dia i l’hora demanats. Si consulteu la pàgina web del Consorci de Turisme de l’Alt Penedès (www.enoturismealtpenedes.net) en trobareu un llistat, però com que no hi ha temps de veure’ls tots, us recomanem un recorregut pels més interessants pel que fa a l’arquitectura.
Cava i arquitectura: un passeig pels jardins de Codorníu us permetrà contemplar els quatre edificis modernistes de Puig i Cadafalch, declarats monument històric i artístic nacional. Després de visitar el museu i fer una incursió en els seus 25 quilòmetres de laberíntiques caves subterrànies, només caldrà que creueu la carretera per fer un tomb per l’edifici i les instal·lacions del celler Raventós i Blanc que tenen un premi FAC d’arquitectura.
Un tast del millor cava: abans de dinar o sopar en algun dels restaurants del poble o de la rodalia podeu fer un tast de cava o comprar-ne en les dues botigues especialitzades que hi ha al centre: Cal Feru i Món del Cava. Després de passar per Sant Sadurní segur que haureu après a diferenciar un cava brut nature d’un brut o d’un semisec. I potser també us apuntareu al costum, cada cop més estès, de beure cava durant els àpats i no tan sols a les postres.
Ruta vinícola a Subirats
Subirats és el municipi més extens de la comarca i un dels més grans de Catalunya. El centre està situat a uns deu minuts en cotxe de Sant Sadurní d’Anoia i té molts atractius, entre ells el castell, amb unes vistes molt maques d’un mar de vinyes amb la muntanya de Montserrat al fons. Des d’aquest punt del Penedès surt una de les rutes del vi i del cava traçades pel Consorci de Turisme de l’Alt Penedès. Concretament es pot fer cada diumenge i festius amb el bus turístic i passa per algunes cellers, com Albet i Noya, un dels molts que ofereixen visites i tasts a la zona. Podeu fer la visita a les vinyes, els nuclis de població, el castell i els cellers dels voltants amb el bus turístic des de l’estació vitivinícola de Lavern, on hi ha l’oficina de turisme.
Una primera introducció al tast dels vins
Des de Sant Pau d’Ordal, des de Vilafranca o des de qualsevol altre punt de la comarca, no us costarà gaire arribar a Sant Pere Molanta per visitar L’Aula de la Vinya i el Vi, una de les visites més recomanables de la zona. L’Aula és un centre de divulgació vitivinícola que ofereix als visitants una visió integral del món del vi. El visitant por visitar les vinyes que envolten el centre, aprendre sobre les diferents elaboracions dels vins a l’antic celler i, finalment, participar en una sessió d’iniciació al tast de vins i caves dirigida per un enòleg. Així mateix, per a grups ja iniciats, es preparen tasts més específics. En acabar podeu anar a Sant Miquel d’Olèrdola i visitar el Parc Comarcal d’Olèrdola, un impressionant conjunt de ruïnes iberes, romanes i medievals, coronat per l’església de Sant Miquel d’Olèrdola.
El cor del Penedès
Cansats de passejar entre vinyes? Doncs animeu-vos a caminar pel casc antic de la capital de la comarca, Vilafranca del Penedès. Al voltant de la basílica de Santa Maria podreu fer un tomb pels carrers més cèntrics i visitar el Palau Reial, un edifici del segle XIII que acull el Museu de Vilafranca, amb un sector dedicat al vi. També podeu fer una volta fins a la plaça Major, pujar al campanar de la basílica o fer la ruta dels edificis modernistes, i visitar les caves Mascaró que estan a Vilafranca mateix.
Castell de conte de fades
És un indret força desconegut i al mateix temps fascinant. Es diu Parc del Foix i té 2.900 hectàrees, presidides pel pantà de Foix i el castell de Castellet, una construcció que té el seu origen a l’època medieval, però que ha sofert múltiples restauracions i afegits. Podeu visitar el nucli antic de Castellet, arribar al castell i a l’ermita i des d’allà contemplar les vistes del pantà. I si us hi animeu, fer una ruta amb bici o a peu per alguns dels camins senyalitzats del parc. Molt a prop, de camí a Santa Margarida i els Monjos, podeu aturar-vos en algun celler de la zona. A les Caves Oriol Rosell trobareu un bon exemple d’un celler familiar. Estan a la finca Can Cassanyes, al terme de Mont Marçal.
Romànic entre vinyes
A Sant Martí Sarroca podeu visitar un dels conjunts romànics més importants de la comarca. Veureu el castell de Sant Martí (segle X) i l’església de Santa Maria (segle XIII) tan sols arribar des de la carretera, coronant una petita muntanya. Podeu pujar-hi a peu per veure’ls de prop i entrar-hi. L’església va ser restaurada per l’arquitecte Josep Puig i Cadafalch. Ja que sou aquí, aprofiteu per visitar algun dels cellers del poble, com ara Caves Romagosa Torné o Rovellats.
Aigua i cava
Una de les parts amb més vegetació i aigua del Penedès és Sant Quintí de Mediona. Aquí podreu passejar al voltant de les fonts i les grutes de les Deus, un paratge molt atractiu on destaquen les vint-i-tres boques d’on brolla l’aigua de la deu, situades una al costat de l’altra. També podeu visitar la cova o fer una ruta a peu seguint el curs del riu Mediona amunt, tot remuntant el congost. De tornada cap a Sant Sadurní d’Anoia, us animem a aturar-vos al celler Jean Leon, situat en un indret de gran bellesa natural, a Torrelavit, amb vistes magnífiques.
