El divendres 12 de Novembre a dos quarts de deu de la nit, Jané Ventura, Cadena Ser i Denominació d’Origen Penedès organitzen un sopar literari maridat amb vins del celler al Restaurant Xaloquell de Sant Salvador (El Vendrell). L’escriptor Jordi Puntí guiarà als presents per la seva obra “Maletes Perdudes” Premi Llibreter 2010, una novel·la d’aventures que convida a la reflexió i a la recerca de la identitat. Moderarà la tertúlua Jordi Llavina.
El menú que es proposa, elaborat per Montse Salvó, així com el maridatge, és :
* Petit aperitiu i copa de Malvasia de Sitges 2009 semi dolça (experimental)
* Amanida tèbia de carpaccio de bacallà amb saltejat de favetes baby i rovellons, acompanyat amb Finca Els Camps Macabeu 2008 (nova anyada)
* Costellar de garrinet al forn amb timbal de patata, orellanes d’albercoc i reducció d’Oporto acompanyat amb Negre Selecció 2008 (nova anyada)
* Mousse de xocolata 70% de cacau amb un Mas Vilella 1999, del nostre celler particular.
Els vins que es proposem són o bé novetats o bé vins que no es poden tastar en altres ocasions. Per acabar s’ofereix una joia com un Mas Vilella del 1999.
