Aleix Salvans
Xampany o ‘Champanillo’? La sentència està dictada
Els tribunals han donat la raó al gegant francès
Una ampolla de fibra de lli per a vi i licors convenç un gegant francès
La 'startup' Green Gen Technologies ha aconseguit l'interès de Louis Vuitton Moët Hennessy, a més de dues empreses més del sector
La ciència i el vi s’uneixen per conscienciar sobre el consum responsable
L'OIVE i la FIVIN duen a terme una sèrie de cursos de formació amb molt d'èxit per a futurs professionals de l'hostaleria i la restauració
Descoberta una vil·la romana entre vinyes
Negrar, al nord de Verona, té un jaciment del segle IV on ja hi està documentada la producció de vi
Brad Pitt posa els vins a la festa dels ‘Oscars’
L'escollit serà el Fleur de Miraval Rosé Champagne després d'anys de servir productes de Piper-Heidsieck
D’ampolles de vi a còctels Molotov: la guerra als cellers d’Ucraïna
Vinyes i cellers estan sent bombardejats i abandonats i els treballadors del sector lluiten al front
Un polifenol del vi negre podria frenar la infecció per Covid
L'àcid tànnic atura l'activitat de tres camins moleculars fets servir pel virus i podria ser emprat com a antiviral
La Barcelona Wine Week durà a la ciutat importadors d’arreu del món
Amb 650 empreses, ha aconseguit la plena ocupació en la seva edició més gran
Analitzen quin efecte té el fum dels incendis forestals en el raïm i el vi
Alguns compostos poden ser absorbits per les vinyes i resultar en un regust fumat en els productes resultants
Bordeus projecta com serà el vi del futur
Château La Tour Carnet analitzarà l'impacte del canvi climàtic sobre la producció de la regió en funció de les temperatures previstes l'any 2050
La música fa els vins més bons
La 'Master of Wine' Susan Lin ha estudiat l'efecte de diverses peces en com gaudim, per exemple, d'una copa de xampany
Els senglars, una amenaça greu per a les vinyes catalanes
Aquests animals han causat grans destrosses en algunes zones i ara, la Generalitat ha anunciat un pla per reduir-ne les poblacions
Robots cambrers, un sector emergent a la restauració
Dues empreses presenten les seves noves propostes, que fan servir tecnologia 5G i intel·ligència artificial
Patrick Gifreu: “El vi ha estat un remei prestigiós des de temps remots”
El traductor del llatí al català d''El llibre dels vins' d'Arnau de Vilanova destaca la importància d'una figura "mal recordada" de l'Edat Mitjana i que ens mostra la importància tradicional del vi a les cultures del Mediterrani