El Departament d’Agricultura, a través de l’INCAVI, i el Gremi d’Hotels de Barcelona (GHB) organitzen per cinquè any la iniciativa “Hotels amb DO”, un cicle que del 12 al 18 de setembre oferirà tastos de vins amb Denominació d’Origen (DO) catalana a espais emblemàtics de 26 hotels de la ciutat.
Enguany s’impartirà 52 sessions diferents i molt variades on, per només 15 euros, es podrà descobrir els principis bàsics i alguns consells pràctics del món del vi. Cada tast constarà de 6 grans vins, envoltats de l’ambient exclusiu que ofereixen els diferents espais.
Els participants podran triar entre els tastos centrats en una denominació d’origen concreta, sessions especialitzades en els vins guardonats amb els Premis Vinari (que seran els dies 12 i 14 de setembre i dirigides pel sommelier Guillem Panisello), tastos de caves gran reserva, cursos enfocats als vins i caves que formen part de La guia de Vins de Catalunya o les sessions on descobrir la copa adequada per a cada vi amb Riedel Experience. En aquesta edició s’incorpora una sessió amb maridatge gastronòmic amb la col·laboració de l’Institut del Cava i les Xocolates Amatller i un tast de vins ecològics i biodinàmics elaborat per la Guia Vinum Nature. Totes les sessions estaran impartides pels professionals de l’Escola Superior d’Hostaleria de Barcelona (ESHOB) i de l’INCAVI.
I a més dels tallers, alguns dels hotels han preparat menús gastronòmics especials que oferiran als participants després de cada tast. De fet, a l’hora de comprar les entrades es pot adquirir l’experiència completa que inclou el tast de vi i el sopar a l’establiment. Així mateix, totes les persones que adquireixin un tast seran obsequiades amb una invitació per a la 36ª Mostra de Vins i Caves de Catalunya, que tindrà lloc del 22 a 25 de setembre, al passeig Lluís Companys de Barcelona.
Les places són limitades i cal formalitzar la reserva a través del portal i agenda d’oci, impulsat pel Gremi d’Hotels de Barcelona, www.mesqhotels.cat, on també es pot trobar tota la informació dels espais, les diferents sessions i les DO participants, així com els menús especials dels hotels.
Hotels participants
- 1898
- H10 Metropolitan
- Abac Restaurant & Hotel
- Hotel Neri
- Alexandra Doubletree by Hilton
- Hotel The Serras
- Bagués
- Le Méridien Barcelona
- B-Hotel
- Mandarin Oriental, Barcelona
- Casa Fuster
- Meliá Barcelona Sky
- Ciutat de Barcelona
- Mercer Hotel Barcelona
- Crowne Plaza Barcelona – Fira Center
- Monument Hotel
- Claris
- Novotel Barcelona City
- Do: Plaça Reial
- Ohla Barcelona
- El Palace
- Ohla Eixample
- Gran Hotel Torre Catalunya
- Praktik Vinoteca
- Grand Hotel Central
- Villa Emilia Barcelona
Aquesta iniciativa comnta amb el suport de les Denominacions d’Origen vitivinícoles catalanes, l’Institut del Cava, Pimecava, l’Associació Vinícola Catalana, els Premis Vinari, la Guia de Vins de Catalunya, la Guia Vinun Nature i Riedel.
