Un vi amb caràcter i, alhora, delicat. És el Jaspi Negre, un gran vi per un preu a l’abast de totes les butxaques. És una referència a descobrir i a gaudir de la DO Montsant. Jay Miller, l’enviat de Robert Parker a Catalunya, no ha tingut problemes per puntuar-lo amb un 90 en la llista més prestigiosa del món. La Guia de Vins de Catalunya també el lloa, amb un 9,30. És evident que es tracta d’un vi que acarona l’excel·lència.
Sota el nom de Jaspi, els germans Coca i Fitó ofereixen des de la DO Montsant uns vins que transmeten el tarannà del terroir i de les varietats de la denominació. Lobjectiu final és oferir bones referències amb una immillorable relació qualitat-preu.
El Jaspi Negre 2007 s’elabora amb les varietats garnatxa (40 per cent), carinyena (30), cabernet sauvignon (25) i sirà (5%), amb un petit toc de fusta que l’arrodoneix.
Es compta amb els raïms dels germans Coca i Fitó i una selecció de partides dels pagesos de Marçà, Falset i El Masroig.
La idea d’aquest projecte ha estat fer bons vins de tall modern i amb identitat a través d’una elaboració tradicional però aconseguint uns acabats estructurals agradables i elegants per poder-los compartir amb una amplia varietat gastronòmica.
VADEVI.cat ofereix als seus lectors la possibilitat de conèixer-lo. La caixa de sis ampolles es pot comprar per 73,50 euros a través dels telèfons de contacte: 93 238 02 79 – 661 599 444, de dilluns a dijous de 10 a 21 h. i divendres de 10 a 15 o a través d’un correu electrònic a l’adreça: [email protected].
El lliurament a domicili és gratuït.
Altres productes que el diari dels vins catalanas proposa conèixer als seus lectors es poden trobar a l’article VADEVI.cat apropa els vins catalans als seus lectors.
JASPI, DE LA DO MONTSANT. NEGRE 1/2 CRIANÇA. GARNATXA, CABERNET SAUVIGNON, CARINYENA I SIRÀ FOTO: VADEVI.CAT
