Para entender este vino, hay que hablar de sus creadores, el Celler Josep Vicens de Gandesa, una bodega familiar con más de 125 años de historia a los pies de los campos de Terra Alta. Allí, entre viñedos y campos de secano, cinco generaciones han transmitido el respeto por la tierra y la pasión por la viticultura. La marca Vinyes del Grau proviene de la finca más antigua de la familia El Grau, un trozo de tierra que ha visto nacer, crecer y renacer muchas viñas.
Este blanco es 100% Garnacha Blanca y proviene de viñedos plantados en Coll de Batea y Corral d’Enclaret. El suelo, franco-arcilloso y calcáreo, da a la uva una personalidad fresca pero llena de energía mediterránea.
Después de la vendimia, la uva fermenta tranquilamente en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (el truco básico para preservar frescura y fruta) y luego pasa 4 meses de battonage con sus lías, lo que le aporta cremosidad y textura sin renunciar a la vivacidad.
La cata: frescura, fruta y un toque salino
En copa, Vinyes del Grau Garnacha Blanca muestra un perfil aromático limpio y expresivo. Destacan las notas de fruta blanca y tropical (aromas de piña, melón y maracuyá) combinadas con recuerdos mediterráneos, de hinojo y un sutil trasfondo salino, que transporta directamente al paisaje de la Terra Alta.
En boca, el vino ofrece una entrada viva, con una acidez bien integrada que estructura el conjunto. El trabajo con lías aporta una textura ligeramente cremosa, que equilibra la frescura y alarga el paso, con un final limpio y refrescante. Es un blanco que no pesa, pero tampoco pasa desapercibido: invita a seguir bebiendo. En cuanto a los maridajes, encaja con naturalidad con ensaladas de mar y ceviches, platos ligeros donde la acidez limpia del vino se entiende perfectamente con los toques cítricos y los pescados crudos.
Vinyes del Grau Garnacha Blanca 2024 fue el ganador del Gran Oro en la categoría de Blancos Jóvenes de los Premios Vinari 2025. Actualmente, tiene un precio de 8,10 euros y está disponible por tiempo limitado en el Club Vinótico.
