- CA
- ES
Curiositats
Vi sense menjar: els millors per beure’n una copa sola i una sola copa
El vi sempre ha anat acompanyat de la gastronomia, però és possible gaudir-ne sense cap plat al davant? Què hem de saber per consumir-lo sol?
La importància de la temperatura i la copa en el servei del vi
Servir vi sembla una tasca senzilla, però petits errors poden condicionar l’experiència i fins i tot fer que un bon vi no llueixi
Receptes amb vermut per a ocasions especials
Dels maridatges als fogons: com gaudir del vermut a taula i perdre la por a l’hora de cuinar
Maieutiké: innovació en vins desalcoholitzats a Catalunya
L’empresa de la Ràpita, fundada el 2018, ofereix serveis de desalcoholització i elaboració de begudes 0,0 per a tercers i ja exporta a Europa, als Estats Units i al Japó
Refrigerar o no: el dilema del vi obert a la nevera
No sempre ens acabem una ampolla en un sol àpat. Saber com guardar-lo, on posar-lo i quin sistema utilitzar pot allargar considerablement la seva vida
Còctels estiuencs: el vermut com a protagonista a Catalunya
Submergir-se en el món de la cocteleria de la mà d’uns quants vermuts guanyadors dels premis Vinari
Llegat Familiar 2012: el vi català que fa història a la Guía Peñín
'Llegat Familiar 2012' s'emporta els 100 punts en el prestigiós concurs mundial
Reus i el vermut: una connexió històrica perdurable
La ciutat del Baix Camp va convertir els excedents de vi en una indústria que va arribar a exportar a Europa, Amèrica i les colònies espanyoles i que avui reivindica el seu llegat amb noves estratègies de promoció
Recomanacions de Vadevi: llibres per a gaudir del vi i el vermut
Un recull d'aquelles lectures que parlen de vermut, vi, de la vinya, del sector vitivinícola i de la passió dels viticultors i celleristes per la seva feina
Fer el vermut: el ritual català que no passa de moda
La beguda amb base de vi continua dominant els migdies de Catalunya, passa de generació en generació i manté l'esperit innovador