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La DO Catalunya se expande con 60 nuevos municipios
La modificación del Pliego de Condiciones incorporará nuevos territorios vitivinícolas e integrará plenamente 17 municipios que hasta ahora solo estaban parcialmente
Jean Leon prepara un Clàssic Penedès con la variedad ancestral forcada
La forcada sobrevivió a la plaga de la filoxera del siglo XIX y fue recuperada por Miguel A. Torres en los años 80, y este año se dedica a un nuevo espumoso que se presentará en las próximas semanas
Los Premios Sigillum a los mejores vinos de la Conca de Barberà
Deliri Trepat 2025 de Celler Mas de la Creu se lleva el premio al mejor Trepat 2026
¿Cómo será el vino del 2026? Menos peso, más frescura y una nueva manera de entenderlo
El consumidor está cambiando y el vino también: variedades autóctonas, graduaciones más moderadas y una apuesta creciente por vinos que expliquen de dónde vienen
La DO Empordà prevé la mejor cosecha de los últimos años tras la sequía
Las lluvias del invierno y la primavera han dejado buenas reservas hídricas y la uva llega a la cosecha en muy buen estado
Totes las condiciones de la vendimia de Corpinnat
La marca colectiva es especialmente exigente con sus bodegas en un período clave de la actividad vitivinícola
Vuelven los Premios Sigillum, exponentes de la identidad vitivinícola de la Conca de Barberà
El concurso coincide con la 55ª edición de la Fiesta de la Vendimia, que se celebra el 28, 29 y 30 de agosto
Mas Blanch i Jové inicia la vendimia más temprana de su historia por las altas temperaturas
La bodega de la Pobla de Cérvoles inicia la cosecha casi tres semanas antes que en su primera vendimia, hace veinte años
Lleida, una tierra que se explica copa a copa
El libro ‘Una terra de vins’, impulsado por la Diputación de Lleida, reivindica la cultura vitivinícola de las Tierras de Lleida, el Pirineo y el Aran, mientras que los Premios Gust de Lleida reconocen la fuerza del producto, la gastronomía y la proyección del territorio
Errores al servir una copa de vino
Servir vino parece una tarea sencilla, pero pequeños errores pueden condicionar la experiencia e incluso hacer que un buen vino no luzca
El vermut se pone delantal
De los maridajes a los fogones: cómo disfrutar del vermut en la mesa sin miedo a cocinar
Entrevistes
Las altas temperaturas adelantan la vendimia en la bodega Loxarel
La segunda quincena de agosto, la empresa dio el pistoletazo de salida a la recogida de uva más temprana de la historia
Maieutiké, el motor catalán del vino 0,0 que ya produce 4 millones de botellas
La empresa de la Ràpita, fundada en 2018, ofrece servicios de desalcoholización y elaboración de bebidas 0,0 para terceros y ya exporta a Europa, a los Estados Unidos y a Japón
Cómo conservar el vino en casa una vez abierto: trucos para alargar su vida
No siempre nos terminamos una botella en una sola comida. Saber cómo guardarlo, dónde ponerlo y qué sistema utilizar puede alargar considerablemente su vida
Conflictes laborals
Cócteles, un sorbo de sofisticación
Sumergirse en el mundo de la coctelería con unos cuantos vermuts ganadores de los premios Vinari
El turismo regenerativo: la oportunidad que el territorio no puede desaprovechar
Cuando el modelo turístico vacía territorios en lugar de construirlos, hay que repensarlo desde la raíz. El enoturismo regenerativo puede ser la respuesta, pero solo si el sector se prepara
Un espumoso de Llopart obtiene la máxima puntuación en la Guía Peñín 2027
'Llegat Familiar 2012' se lleva los 100 puntos en el prestigioso concurso mundial