El pasado sábado 28 de junio regresó una de las propuestas más atractivas del enoturismo en verano: el Remember Lupita. La actividad que, cada sábado por la noche, transforma la bodega de Cava Jovani en una velada gastronómica y vinícola única, íntima y llena de detalles.
Nacida hace tres años como una alternativa al calor del mediodía, esta iniciativa recupera el espíritu del restaurante mexicano Lupita, que Robert y Montsa, dos de los tres hermanos propietarios de la bodega, tuvieron hace años. Pero ahora lo hacen con un toque mucho más personal: un espacio chill-out, con luces, música suave y una terraza entre viñedos. No es un mexicano típico, sino una experiencia que combina cocina casera mexicana -como la cochinita pibil marinada más de 24 horas, tacos de mole, pescado o vegetarianos- con los cavas de la casa.
El maridaje es parte fundamental de la experiencia: la burbuja del cava limpia, refresca y realza los sabores intensos de los platos, y muchos visitantes descubren así el cava como una bebida gastronómica que va más allá de las celebraciones. Todo se hace con reserva previa a través de WhatsApp (+34 610 53 34 91) y aforo limitado, en tres turnos (20 h, 21 h y 22 h), lo que crea un ambiente cercano, relajado y muy especial.
Con las primeras sesiones ya celebradas y la agenda en marcha para los próximos sábados, el Remember Lupita se está consolidando como una de las citas imprescindibles de enoturismo para este verano. Una velada pensada al detalle, en un espacio que invita a relajarse y a disfrutar, y una cita imprescindible para quien busca una experiencia auténtica en el corazón del Penedès.
