S’acosta perillosament Nadal, i amb ell, s’acumulen les cites de celebració amb companys, col·legues i amics en els temuts o esperats dinars i sopars d’empresa.
Aquest mateix dimecres 21 de desembre, el Futbol Club Barcelona ha convidat els periodistes esportius dels mitjans de comunicació al seu tradicional còctel-dinar, en el qual no hi ha faltat aperitius ni productes típics d’aquests dies com són els canelons, la crema de Nadal amb la seva pilota o el gall rostit a la catalana amb prunes i pinyons.
El càtering, elaborat pels penedesencs Cal Blay, també ha incorporat, com a benvinguda, unes xips trufades i olives gordal cítriques; entre els aperitius, quiche de ceps, o esponjós de truita de patates i formatge manxec, així com un roller de salmó amb crema de formatge trufat o les tradicionals croquetes amb un arrebossat cruixent. De postres, hi havia bogeries nadalenques, fruita o pastís de formatge, entre els plats estrella. I des de la barra de begudes, s’hi ha servit refrescs, sucs, aigües i tres referències de vins catalans.
Els vins, del Penedès i la Terra Alta
La proposta vinícola ha passat per un vi del Penedès, un de la Terra Alta i un vi escumós nascut sota l’empara de la Denominació d’Origen Cava.
Començant pel blanc, han acompanyat el menú amb el Torreblanca Les Atzavares, fet pel celler Torreblanca al Penedès (un cupatge de quatre varietats, chardonnay, macabeu, parellada i xarel·lo); com a vi negre, s’ha pogut tastar i compartir el Reserva Syrah de Casa Mariol, fet a la Terra Alta; i pel que fa a les bombolles, s’ha servit el Codorníu Prima Vides Brut, que elabora la històrica cava penedesenca a partir de la tríada de varietats tradicionals, xarel·lo, macabeu i parellada.
1
