- CA
- ES
Quan l’ampolla no s’acaba: l’art de conservar el vi un cop obert
Consells i sistemes per a qui gaudeix d’una copa de vi al dia sense presses ni malbaratar-ne ni una gota
El vi europeu celebra la posada en marxa de l’acord provisional del Mercosur
A partir d'aquest divendres, u de maig, les barreres aranzelàries d'Europa amb l'Argentina, el Brasil, l'Uruguai i el Paraguai s'eliminen
El vi s’alça com l’opció alcohòlica amb menor risc per a la salut
Un estudi de l’'American College of Cardiology' diferencia els efectes nocius entre licors, cervesa o vi i reforça el paper de l'elaborat dins la dieta mediterrània, sempre amb un consum moderat
Una setantena de cellers participen a la 31a Fira del Vi de Falset
Aquest pont de maig la DOQ Priorat i la DO Montsant uneixen forces en un cap de setmana ple d'esdeveniments, tasts i molta música
Jaume Balaguer, nou president de la DOQ Priorat per unanimitat
És viticultor al celler familiar Balaguer i Cabré i també representa a escala nacional i internacional diferents cellers de la DOQ i altres denominacions d'origen
MANSO, el manual contra la sequera que revoluciona la vinya catalana
Un projecte liderat per cinc cellers del Penedès i diversos centre d'investigació aporta evidència científica sobre l’impacte de l’estrès hídric i redefineix la gestió del sòl i del cultiu per garantir el futur del sector vitivinícola
Aquests són els guanyadors del Concurs de Vins amb DO Terra Alta
La gala d'entrega de premis ha estat el tret de sortida de la 'Primavera de la DO Terra Alta', amb un grapat d'activitats i tastos que relacionen la cultura amb els elaborats del territori
Raimat i la UdL impulsen una tecnologia per recuperar aromes del CO₂
El sistema captura el gas de la fermentació, en conserva els aromes i els reincorpora al vi, millorant la qualitat i reduint el consum energètic i les emissions
Cinc fires de vi que no et pots perdre aquesta primavera a Catalunya
De Falset a Manresa passant per Gràcia o Caldes: un recorregut pràctic per les cites imprescindibles de maig i juny
Els vins catalans disposen de pocs recursos per a la promoció
El director de l'Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI), Joan Gené assegura que el país és un mercat molt atractiu on tothom hi vol ser i apel·la a l'emoció dels catalans per triar el vi d'aquí: "Comprar una ampolla de vi és comprar paisatge"
Catalunya impulsa la verema en verd per frenar l’excés de raïm
El Govern activa ajudes per reduir la sobreproducció de raïm en un context de caiguda del consum, mentre el sector reclama mesures més ambicioses a llarg termini
Quin és el teu vi preferit? Doncs depèn
Deixem de buscar el vi perfecte i comencem a beure el vi adequat per a cada moment
La vermuteria del Prat que amaga un paradís del vi a la rebotiga
Cal Pere Tarrida combina tradició, coneixement i passió amb més de 3.700 referències que expliquen l’evolució del sector
Albet i Noya presenta els seus primers Jocs Florals amb un premi suculent
El celler anima als seus clients a escriure un text curt inspirant-se en els seus vins ecològics, del paisatge o de la cultura vitivinícola
Els vins de la DO Pla i Llevant i la xocolata s’entenen
L'experiència del tast, en aquesta segona edició, va registrar un ple absolut a La Misericòrdia de Palma
La Fira del Vi de Pollença fa bategar el cor del món del vi de Mallorca
Més de 3.000 visitants aprofiten el cap de setmana per tastar noves referències i anyades dels cellers de Mallorca i de la DO Montsant
La ‘Ruta dels Poetes’ més enllà de la pesca i el vermut…
Una ruta marítima entre Sóller i Sant Carles de la Ràpita busca explorar les possibilitats del "turisme d'experiències" com alternativa
‘Rossini Marino’ de James Davies, la millor proposta de cuina amb peix popular
El xef del restaurant menorquí Aquiara se'n du el primer premi de la quarta edició del concurs amb un plat que té la morena com a ingredient principal
Entrevistes
Jordina Tarrida: “Avui dia tothom fa el vermut com aquell que es pren un got d’aigua”
ENTREVISTA als germans Tarrida, tercera generació de la vermuteria Cal Pere Tarrida, situada al Prat de Llobregat
Mariona Vilanova: “El vermut és el pare de la cocteleria clàssica”
ENTREVISTA a la propietària de la cocteleria gironina Nykteri's i presidenta del Club de Bartenders de Catalunya
Paula Cuenda: “Si vols guanyar diners en un restaurant, necessites un sommelier”
ENTREVISTA a la Head Sommelier del restaurant Villa Mas i guanyadora del premi a Millor Sommelier de Catalunya 2026
Conflictes laborals
El camp català, contra el Mercosur: “L’alimentació no pot ser moneda de canvi”
Pagesos de tot Catalunya es mobilitzen contra l'acord, veuen com una amenaça directa a la seva supervivència i a la seguretat alimentària de la població
El vi català mira cap al Mercosur en plena protesta de la pagesia
El sector vitivinícola defensa l’acord de lliure comerç com una oportunitat clau per obrir nous mercats i compensar la caiguda del consum, tot i admetre la necessitat de clàusules mirall per protegir la pagesia
Brussel·les tira enrere la burocràcia verda al camp europeu
La nova Política Agrària Comuna 2028 simplifica els requisits ecològics, oferint als pagesos més marge de maniobra mentre el sector es prepara per afrontar retallades pressupostàries