- CA
- ES
Nous cellers troben un lloc al mapa amb l’ampliació de la DO Catalunya
A partir de la verema d’enguany, una seixantena de termes municipals podran acollir-se a la DO Catalunya. L’ampliació dona cobertura a cellers de zones sense tradició vitivinícola o que fins ara quedaven fora de qualsevol denominació d’origen.
Una verema avançada i marcada pel clima enfila la recta final
La calor ha anticipat la verema arreu del país, però la recuperació després de la sequera i el bon estat sanitari del raïm fan preveure una collita més abundant i de qualitat
Miró, París, Londres
La marca més emblemàtica dels vermuts de Reus ha entrat en una etapa d'expansió, amb nous productes i una estratègia global
Un únic vi català rep la màxima distinció al concurs de cultius heroics
El TOCS 2009, del celler Terres de Vidalba de la DOQ Priorat, guanya la Medalla Gran d’Or al ‘Mondial des Vins Extrêmes’
Sant Sadurní destaparà totes les escumes
L'Escumostra pren el relleu del tradicional Cavatast, la gran fira d'escumosos que aplegarà Cava, Clàssic Penedès, Corpinnat i ancestrals
El Penedès al 100%
La DO afronta la verema més primerenca de la història, per les elevades temperatures i aplicant-hi les conclusions d'un intens procés de recerca
La setmana gran dels vins de garnatxa, amb Vinyes Domènech
El celler de Capçanes amplia la seva campanya tradicional vinculada al Dia Internacional d'aquesta varietat de raïm, 18 de setembre, i dona set dies de marge per participar-hi i guanyar una visita a la finca
Vi sense menjar: els millors per beure’n una copa sola i una sola copa
El vi sempre ha anat acompanyat de la gastronomia, però és possible gaudir-ne sense cap plat al davant? Què hem de saber per consumir-lo sol?
Rubí ja ha jutjat
El tast final dels Premis Vinari s'ha celebrat, per catorzena vegada, al Celler Cooperatiu de Rubí amb un jurat d'enòlegs i sommeliers que n'ha decidit les medalles
Com serà el vi del 2026? Menys pes, més frescor i una nova manera d’entendre’l
El consumidor està canviant i el vi també: varietats autòctones, graduacions més moderades i una aposta creixent per vins que expliquin d’on venen
Els errors que cal evitar a l’hora de servir una copa de vi
Servir vi sembla una tasca senzilla, però petits errors poden condicionar l’experiència i fins i tot fer que un bon vi no llueixi
Verema nocturna: necessitat, estratègia o moda?
La verema nocturna té una base tècnica sòlida i fa dècades que s’utilitza en diferents regions vitivinícoles
Quaranta anys creixent a la riba del Segre
La DO Costers del Segre es reivindica amb una festa que ha commemorat les quatre dècades que han passat des de la seva fundació
La DO Montsant celebra els 25 anys amb la seva primera Festa de la Verema
Una trentena de cellers oferiran més d’un centenar de vins a Marçà, amb gastronomia local i sessions musicals
Pesca professional i aqüicultura marina, dues activitats que s’encalcen
Cada una va ingressar 20,8 milions d’euros el 2025, igualant-se en beneficis, a pesar de la caiguda de les captures
L’ametlla de Mallorca, més producció però menys rendiment i més ben pagada
La de cultiu ecològic frega els 7 euros/quilo, la convencional entre els 4,50 i els 5,35 euros/quilo
Biel Ramon revalida el Campionat de Balears de Bartenders per tercer any
El pròxim repte, el Campionat Mundial a l'octubre a Macao
Arrels arriba als 45 expositors amb més presència del producte menorquí
La novena edició de la fira al recinte des Mercadal reunirà aquest cap de setmana cellers, formatgeries, productors d’oli, carn, cervesa, licors, mel, horta i altres elaboradors de l’illa
Entrevistes
Jordina Tarrida: “Avui dia tothom fa el vermut com aquell que es pren un got d’aigua”
ENTREVISTA als germans Tarrida, tercera generació de la vermuteria Cal Pere Tarrida, situada al Prat de Llobregat
Mariona Vilanova: “El vermut és el pare de la cocteleria clàssica”
ENTREVISTA a la propietària de la cocteleria gironina Nykteri's i presidenta del Club de Bartenders de Catalunya
Paula Cuenda: “Si vols guanyar diners en un restaurant, necessites un sommelier”
ENTREVISTA a la Head Sommelier del restaurant Villa Mas i guanyadora del premi a Millor Sommelier de Catalunya 2026