- CA
- ES
Vilafranca es consolida com a capital del vi amb el ‘Mes de l’Enoturisme’
Aquesta segona edició aposta per la internacionalització, la innovació sectorial i la desestacionalització del turisme a través de la cultura del vi
L’Escola d’Enoturisme i INNOVI sumen forces per dinamitzar el sector
El conveni busca enfortir el vincle entre vi i territori i promoure la diversificació empresarial a través de la innovació col·laborativa
Pilar Just: “Hem aconseguit passar del 40% de varietats històriques al 80%”
ENTREVISTA. La presidenta de la DO Montsant, que enguany celebra el 25è aniversari, destaca la feina feta durant aquests anys per buscar la pròpia identitat i els trets diferencials
La carinyena reivindica el seu lloc
El dia 31 d'octubre se celebra el Dia Internacional de la Carinyena, una varietat present sobretot al Priorat, el Montsant i el Penedès. Aquest raïm llueix la seva frescor, elegància i capacitat d’expressar el territori
La DO Penedès separa la gestió dels vins tranquils i els escumosos
El nou reglament crea dues cambres, cadascuna amb capacitat per prendre decisions en el seu àmbit
Yzaguirre llança el primer vermut envellit sota el mar
Es van submergir diferents tipus de vermut en àmfores de ceràmica i les van deixar reposar al fons del mar al voltant d'un any. "El resultat ha estat sorprenent", afirmen des de l'empresa
Obrim les inscripcions per al concurs internacional d’escumosos Barcelona Rosé
La sisena edició dels Premis Vinari especialitzats en escumosos rosats ja admet mostres de cellers de tot el món. Els elaboradors que hagin inscrit escumosos rosats als Vinari de vins podran participar-hi sense cap cost addicional
Festival Most 2026, més de quinze anys de cinema vinícola
El festival torna al novembre al Penedès i al Priorat amb 37 films, tastos, música en directe i activitats que celebren el patrimoni cinematogràfic del vi
Binitord Negre, Premi Vinari al Millor Vermut de les Illes Balears
Palo Moyà, de Licors Moyà, torna a ser el Millor Palo de Mallorca d'aquesta segona edició dels Vinari
La Fira de Rubí fa més ple encara
L'esdeveniment rubinenc ha incrementat la participació en un 5%, marcant un nou rècord a la ciutat
La fira que uneix Rubí i Mallorca al país del vi
Comencen tres dies de "maridatge" entre els Premis Vinari i la gastronomia rubinenca en la 14 edició del mercat que es fa al Celler Cooperatiu de la ciutat vallesana, aquest any amb presència de les Illes
Reunir el sector per avançar: així funciona la Taula d’Innovació
Coordinada per l’INCAVI, la nova plataforma reunirà cellers, universitats i Administració per afrontar reptes com el canvi climàtic, la digitalització i els nous mercats
El sommelier i divulgador Toni Albiol Lacasta apadrinarà el Vi Novell 2026
L'anyada 2026 es presentarà al Gastronomic Forum Barcelona
Anticorrupció investiga una trama de frau en subvencions de la DO Terra Alta
L'epicentre del cas és una agència de comunicació, Pcats, que s'hauria apropiat de fons públics amb la connivència de diversos càrrecs institucionals, ara investigats. La DO reclama presumpció d'innocència
Reportatges
Un quart de segle de la DO Montsant per reconfigurar el Priorat
La denominació d’origen arriba als 25 anys amb un pla de futur centrat en l’enoturisme i amb capacitat per adaptar-se a les noves tendències
Decantar o simplement obrir? Quan realment ho necessita un vi
No tots els vins necessiten passar pel decantador: l’edat, per si sola, no és prou motiu per decantar una ampolla
La pedra seca de les vinyes del Bages, un llegat pensat per al futur
Barraques, tines i murs van facilitar el conreu de la vinya; avui, la DO Pla de Bages impulsa la seva conservació i explora com adaptar aquest patrimoni a noves necessitats
Entrevistes
“El sector vinícola ha de pensar de nou: ciència, tècnica i sentit comú”
ENTREVISTA a l'investigador emèrit de l’IRTA, Robert Savé, especialitzat en els efectes del canvi climàtic i en l'ecofisiologia dels conreus llenyosos del mediterrani
Jordina Tarrida: “Avui dia tothom fa el vermut com aquell que es pren un got d’aigua”
ENTREVISTA als germans Tarrida, tercera generació de la vermuteria Cal Pere Tarrida, situada al Prat de Llobregat
Mariona Vilanova: “El vermut és el pare de la cocteleria clàssica”
ENTREVISTA a la propietària de la cocteleria gironina Nykteri's i presidenta del Club de Bartenders de Catalunya
Taula Parada al ‘Cuina Vivant’, menjar senzillament bo
Pilar Palou i Tomàs Alan Ketlun fan bandera del producte de proximitat des del barri de Sa Gerreria de Palma
Premis Vinari de Vermuts de les Illes Balears i Palo de Mallorca en imatges
L'acte de lliurament dels guardons al Claustre de Sant Domingo d'Inca, moments per recordar
Menorca porta l’agricultura regenerativa a la Cimera Mundial de Gastronomia
El productor menorquí Sergi Riudavets ha participat en una trobada internacional a l'Equador per reivindicar el futur del camp i les oportunitats per als joves
Porti’m un mojito mallorquí
"Els joves comencen a adonar-se que els avis saben el que es fan quan s'asseuen a la taula del seu bar"