- CA
- ES
Un quart de segle de la DO Montsant per reconfigurar el Priorat
La denominació d’origen arriba als 25 anys amb un pla de futur centrat en l’enoturisme i amb capacitat per adaptar-se a les noves tendències
La Fira de Rubí fa més ple encara
L'esdeveniment rubinenc ha incrementat la participació en un 5%, marcant un nou rècord a la ciutat
El sommelier i divulgador Toni Albiol Lacasta apadrinarà el Vi Novell 2026
L'anyada 2026 es presentarà al Gastronomic Forum Barcelona
La Generalitat insisteix a dur la defensa de l’INCAVI en el cas DO Terra Alta
La presidenta de la DO va aportar divendres un document a la jutgessa en què l'organ de govern de l'entitat va decidir no personar-se en el procés com a part perjudicada
Reunir el sector per avançar: així funciona la Taula d’Innovació
Coordinada per l’INCAVI, la nova plataforma reunirà cellers, universitats i Administració per afrontar reptes com el canvi climàtic, la digitalització i els nous mercats
La fira que uneix Rubí i Mallorca al país del vi
Comencen tres dies de "maridatge" entre els Premis Vinari i la gastronomia rubinenca en la 14 edició del mercat que es fa al Celler Cooperatiu de la ciutat vallesana, aquest any amb presència de les Illes
Miki Núñez i Laura Escanes brindaran amb cava pel Cap d’Any a TV3
Freixenet patrocinarà de nou la retransmissió de les campanades
Tourism4Natura distingeix la Ruta del Vi DO Pla de Bages
Altres tres establiments de la Ruta del Vi del Penedès, guardonats per ACEVIN per la qualitat de les seves propostes enoturístiques
Un estudi barceloní signa el disseny d’un vi escumós pioner al món
El celler Jean Leon ha confiat en la firma Bas-Capo per a la imatge del seu primer escumós fet amb la varietat ancestral forcada i presentat aquesta mateixa setmana
Dos vins catalans assoleixen 100 punts a la ‘Guía Vinos Gourmets 2027’
El Clos Erasmus 2024 de Clos i Terrasses i el Raventós i Blanc Reserva Familiar 30 Anys 1996 han obtingut 100 punts a la 42a Guía Vinos Gourmets 2027
Aliança clau entre la formació professional, la gastronomia i l’enoturisme
Un conveni entre l'Escola d'Enoturisme i l'Institut de Gastronomia de Barcelona impulsarà accions per professionalitzar el sector del vi
Anticorrupció investiga una trama de frau en subvencions de la DO Terra Alta
L'epicentre del cas és una agència de comunicació, Pcats, que s'hauria apropiat de fons públics amb la connivència de diversos càrrecs institucionals, ara investigats. La DO reclama presumpció d'innocència
Junts colla el Govern per les presumptes irregularitats a la DO Terra Alta
Els de Carles Puigdemont interroguen l'executiu i demanen informació detallada sobre la investigació judicial que afecta alts càrrecs de l'INCAVI, de la DO i l'agència Pcats
Codorniu presenta Spritz 0,0% per adaptar-se als nous gustos de consum
Les begudes no alcohòliques han pujat prop de sis punts en valor
Reportatges
Decantar o simplement obrir? Quan realment ho necessita un vi
No tots els vins necessiten passar pel decantador: l’edat, per si sola, no és prou motiu per decantar una ampolla
La pedra seca de les vinyes del Bages, un llegat pensat per al futur
Barraques, tines i murs van facilitar el conreu de la vinya; avui, la DO Pla de Bages impulsa la seva conservació i explora com adaptar aquest patrimoni a noves necessitats
Quan el fred es converteix en vi
El vi de gel és una de les expressions més singulars dels vins dolços, marcada pel fred, la concentració i l’acidesa
Entrevistes
“El sector vinícola ha de pensar de nou: ciència, tècnica i sentit comú”
ENTREVISTA a l'investigador emèrit de l’IRTA, Robert Savé, especialitzat en els efectes del canvi climàtic i en l'ecofisiologia dels conreus llenyosos del mediterrani
Jordina Tarrida: “Avui dia tothom fa el vermut com aquell que es pren un got d’aigua”
ENTREVISTA als germans Tarrida, tercera generació de la vermuteria Cal Pere Tarrida, situada al Prat de Llobregat
Mariona Vilanova: “El vermut és el pare de la cocteleria clàssica”
ENTREVISTA a la propietària de la cocteleria gironina Nykteri's i presidenta del Club de Bartenders de Catalunya
Els vins guardonats als ‘Vinari’, protagonistes d’un tast a la Fira de Rubí
Hi eren representades referències de totes les Illes Balears maridades amb producte local
Més de 30.000 persones passen pel III Raïm Wine Fest de Palma
Vins de 58 cellers de tota Mallorca i una oferta molt variada d'entreteniment per a tots els públics han estat un any més els atractius d'aquesta iniciativa
Posem la pesca i els pescadors en el centre
L'acció conjunta de les organitzacions de professionals i de l'administració autonòmica cerca la protecció dels recursos marins i mesures per assegurar la sostenibilitat ambiental i econòmica de l’activitat pesquera
Els apicultors de Menorca temen que la vespa oriental s’estengui per l’illa
La detecció del primer niu a Maó encén les alarmes del sector, que adverteix de les dificultats per erradicar aquesta espècie invasora