- CA
- ES
Raimat i la UdL impulsen una tecnologia per recuperar aromes del CO₂
El sistema captura el gas de la fermentació, en conserva els aromes i els reincorpora al vi, millorant la qualitat i reduint el consum energètic i les emissions
Els llibres sobre vi que no et pots perdre per Sant Jordi
Guies catalanes, obres internacionals i fins i tot poesia
El vi català s’aferra a la identitat per frenar la caiguda de consum
El sector fa bandera de l'origen del producte per apel·lar al sentiment d'unes noves generacions desconnectades
Els vins catalans disposen de pocs recursos per a la promoció
El director de l'Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI), Joan Gené assegura que el país és un mercat molt atractiu on tothom hi vol ser i apel·la a l'emoció dels catalans per triar el vi d'aquí: "Comprar una ampolla de vi és comprar paisatge"
Els Premis Vinari prorroguen les inscripcions fins al 30 d’abril
El concurs manté el calendari d’enviament de mostres i fixa el 5 de maig com a límit excepcional de recepció
Penedès es reivindica com la DO de Barcelona
Les Drassanes de la capital catalana acullen una nova edició de la 'Passarel·la Vinícola', on professionals del sector tasten les millors referències dels cellers de la DO
Catalunya impulsa la verema en verd per frenar l’excés de raïm
El Govern activa ajudes per reduir la sobreproducció de raïm en un context de caiguda del consum, mentre el sector reclama mesures més ambicioses a llarg termini
‘Un vi de llegenda’, l’aposta de Castell d’Or per Sant Jordi
Un exclusiu 100% trepat que s'adapta a la nova tendència de vins frescos, però que no deixa de tenir aquest color vermell tan característic de la diada
Quin és el teu vi preferit? Doncs depèn
Deixem de buscar el vi perfecte i comencem a beure el vi adequat per a cada moment
Els millors vermuts de Catalunya 2026, a un sol clic
La botiga en línia especialitzada Vinótico llança un lot exclusiu i especial amb els guardonats als Premis Vinari de Vermuts 2026
El turisme regeneratiu: l’oportunitat que el territori no pot desaprofitar
Quan el model turístic buida territoris en comptes de construir-los, cal repensar-ho des de l’arrel. L’enoturisme regeneratiu pot ser la resposta, però només si el sector s’hi prepara
La vermuteria del Prat que amaga un paradís del vi a la rebotiga
Cal Pere Tarrida combina tradició, coneixement i passió amb més de 3.700 referències que expliquen l’evolució del sector
Albet i Noya presenta els seus primers Jocs Florals amb un premi suculent
El celler anima als seus clients a escriure un text curt inspirant-se en els seus vins ecològics, del paisatge o de la cultura vitivinícola
Sant Jordi impulsa la revolució dels vins rosats
La diada coincideix amb un moment de maduresa per a uns vins que han superat l’etiqueta de simples i estiuencs per ser protagonistes de la primavera
La finor i l’elegància de la ‘Mancès de Tibus’ interpretada per Galmés i Ribot
Cati Ribot llança per primera vegada aquest 'varietal' en una edició limitada de poc més de 500 botelles
‘Una Vall de Cuina’, les receptes solleriques que no es poden perdre
Juan Antonio Fernádez Vila firma aquest recull de receptes de la cuina tradicional de la Vall de Sóller
Ni un Sant Jordi sense llibres sobre vins
Novetats editorials per posar al dia els nostres coneixements sobre el món del vi
La cocteleria mallorquina està de moda al Salón Gourmets amb Biel Ramon
Les dades de producció i vendes de begudes esperituoses remunten la pitjor crisi amb lleugers increments gràcies a la còcteleria
Entrevistes
Jordina Tarrida: “Avui dia tothom fa el vermut com aquell que es pren un got d’aigua”
ENTREVISTA als germans Tarrida, tercera generació de la vermuteria Cal Pere Tarrida, situada al Prat de Llobregat
Mariona Vilanova: “El vermut és el pare de la cocteleria clàssica”
ENTREVISTA a la propietària de la cocteleria gironina Nykteri's i presidenta del Club de Bartenders de Catalunya
Paula Cuenda: “Si vols guanyar diners en un restaurant, necessites un sommelier”
ENTREVISTA a la Head Sommelier del restaurant Villa Mas i guanyadora del premi a Millor Sommelier de Catalunya 2026
Conflictes laborals
El camp català, contra el Mercosur: “L’alimentació no pot ser moneda de canvi”
Pagesos de tot Catalunya es mobilitzen contra l'acord, veuen com una amenaça directa a la seva supervivència i a la seguretat alimentària de la població
El vi català mira cap al Mercosur en plena protesta de la pagesia
El sector vitivinícola defensa l’acord de lliure comerç com una oportunitat clau per obrir nous mercats i compensar la caiguda del consum, tot i admetre la necessitat de clàusules mirall per protegir la pagesia
Brussel·les tira enrere la burocràcia verda al camp europeu
La nova Política Agrària Comuna 2028 simplifica els requisits ecològics, oferint als pagesos més marge de maniobra mentre el sector es prepara per afrontar retallades pressupostàries