El celler de la Fassina de Can Guineu ha estat testimoni de la presentació, aquest mateix matí, de la 28a edició del Cavatast, la mostra de caves i gastronomia de Sant Sadurní d’Anoia. Per tercer any consecutiu la fira s’instal·larà al parc Lluís Companys, ubicació que, segons l’organització, ha estat un dels canvis més ben rebuts i valorats per visitants i expositors i que s’ha acompanyat d’una ambientació més moderna i amable i d’un esforç per millorar la participació en l’esdeveniment. A l’acte hi han pres part l’alcalde del municipi, Pere Vernet; el regidor de Turisme, Pere Campos i la gerent dinamitzadora de Som Sant Sadurní, Susanna Duaso. També hi eren representants de la Confraria del Cava i de la DO Cava.
Capitalitat dels vins escumosos
L’alcalde Pere Vernet ha reivindicat la capitalitat de Sant Sadurní, insistint en el fet que “volem transmetre que som la capital del cava“, però “no només del cava”, sinó “de tots els escumosos“. I ha compartit que “en el marc d’aquesta reivindicació“, han “començat unes negociacions, unes converses, amb els altres actors, que tradicionalment ja havien participat en el Cavatast, Corpinnats, Clàssics Penedès, Conca del Riu Anoia…, “unes converses que creiem que acabaran donant bon fruit, potser aquest any no serà visible, però és un camí llarg que s’ha de començar a desbrossar des de bon inici. Esperem que aquestes converses els anys vinents donin els seus fruits i puguem tenir un Cavatast més participatiu”, detallava durant la presentació.
Vernet també ha destacat l’acord de l’Ajuntament amb l’organització dels Premis Vinari que permetrà “enfortir la seva presència mediàtica en una magnífica plataforma de promoció com són els Vinari“. La col·laboració, ha explicat, inclourà entre d’altres espais informatius i publicitaris a mitjans especialitzats del sector, el lliurament del premi al millor escumós dels Premis Vinari durant la gala que se celebrarà el 4 d’octubre al Teatre Casal de Vilafranca, i la inclusió d’un tast d’escumosos premiats al Vinari al programa d’activitats que es farà al celler de la Fassina de Can Guineu”.
Pere Campos valora positivament aquesta nova convocatòria, amb la qual, dirà a Vadevi, pretenen “consolidar l’espai i el model”, sempre incorporant algunes millores i novetats que permetin esdevenir una “eina potent en favor de tot el sector de les bombolles”. Des de l’entitat organitzadora tenen clar que “cal trobar la fórmula per anar plegats, tots a l’una” per convertir el Cavatast en “l’esdeveniment que aglutini tot el sector dels vins escumosos”.
Cavatast 2024
La fira d’enguany comptarà amb la participació d’una quarantena d’expositors, amb 25 cellers participants, deu de gastronomia, a més d’espais promocionals com els dels pobles agermanats de Cañete La Real, Zegama, Penedès Turisme i el de Cassà de la Selva, on s’oferiran demostracions de l’antic ofici de taper. La mostra mantindrà el format habitual de degustacions a través del sistema de tiquets, i la possibilitat de llogar o comprar la copa, mantenint els mateixos preus que el 2023. Complementant l’espai firal, el cap de setmana estarà ple d’activitats, entre tastos gratuïts a l’espai d’activitats situat al mateix Parc Lluís Companys, i també amb activitats enogastronòmiques al Celler de la Fassina.
El Cavatast 2024 reforça l’oferta de propostes paral·leles a la mostra de cava i gastronomia. A més de l’espai d’activitats, l’escenari del Cavatast oferirà diverses actuacions musicals i concerts durant tot el cap de setmana, i també habilitarà un espai infantil on es duran a terme tallers de manualitats i activitats per als més menuts. A més, el divendres 4 d’octubre a la nit, la pista de l’Ateneu acollirà La Nit Jove del Cava, que organitza Xaloc Events amb el suport de l’Ajuntament. I el dissabte 5 d’octubre la plaça de l’Ajuntament comptarà amb un concert i animació musical per a infants, a la tarda, i a la nit, un grup de versions i sessió DJ.
Al voltant del cap de setmana del Cavatast i al llarg del mes d’octubre se succeiran d’altres iniciatives i propostes, com la Nit dels Màgnums, que organitza la Confraria del Cava el 27 de setembre a Caves Codorniu, o la Mostra d’artesans de SOM Sant Sadurní, que s’instal·larà al costat del recinte del Cavatast els dies 4 i 5 d’octubre.
Torna la Cursa del País del Cava
Una altra de les notícies d’aquesta edició 2024 serà la recuperació de la Cursa Solidària del País del Cava que tindrà lloc el diumenge 27 d’octubre. Després de diversos anys sense celebrar-se, la Confraria del Cava, amb el suport de l’Ajuntament de Sant Sadurní impulsen de nou aquesta cita que cobreix la distància entre Vilafranca i Sant Sadurní amb un nou recorregut per camins de terra i envoltats de vinyes, i que col·laborarà en aquesta ocasió amb el Banc d’Aliments dels dos municipis.
L’enòleg sadurninenc Josep Buján, qui fou director tècnic de Freixenet durant més de quatre dècades, serà la personalitat convidada a l’acte d’inauguració del Cavatast d’enguany, que tindrà lloc el divendres 4 d’octubre, a les 18 hores, al celler de la Fassina de Can Guineu, i on estarà acompanyat per l’alcalde i el regidor de Turisme.
Tota la informació d’aquesta edició 2024 del Cavatast la podeu consultar a la seua pàgina web.
