Ja hi ha data confirmada, i serà d’aquí a pocs dies. L’Associació de Viticultura Regenerativa, amb el suport d’INNOVI, organitza el 4t Simposi per aquest pròxim dilluns, 3 de juny en horari de matí, que s’allargarà entre les 10 h del matí i les 14:00 h del migdia al Vinseum de Vilafranca del Penedès. Enguany, l’eix de debat girarà sobre l’impacte de la sequera i les estratègies que poden garantir un millor aprofitament dels recursos hídrics i la retenció de l’aigua en els sòls de les vinyes. La cita combinarà el format presencial i en línia i comptarà amb la participació d’acadèmics i experts espanyols.
El repte que suposa la crisi climàtica per a la viticultura obliga a buscar maneres per fer que les vinyes siguin més resilients i puguin sobreviure a situacions de sequera extrema i persistent com la que ha colpejat Catalunya, i sobretot la zona del Penedès, en els últims tres anys, valoren des de l’entitat organitzadora. I posen sobre la taula el fet que la viticultura regenerativa té precisament per objectiu “recuperar la salut del sòl, restablint els cicles de carboni i millorant l’ecosistema en general”, basant-se en pràctiques “que busquen no només fer un ús sostenible de la terra sinó també millorar activament els recursos naturals”. Algunes d’aquestes tècniques, insisteixen, s’enfoquen en la gestió de l’aigua per tal de maximitzar-ne la infiltració i la retenció i minimitzar l’erosió dels sòls.
Vinyes resilients: estratègies regeneratives davant la sequera
En aquesta nova edició del Simposi de Viticultura Regenerativa, que porta per títol Vinyes resilients: estratègies regeneratives davant la sequera, s’abordarà l’impacte de la falta d’aigua, l’evolució del clima i l’adaptació a la crisi climàtica mitjançant estratègies com la poda de respecte, les cobertes vegetals, l’agroforesteria, el disseny keyline o l’agricultura sintròpica.
El certamen, detallen els organitzadors, combinarà el vessant més acadèmic amb l’explicació pràctica per part d’experts en viticultura regenerativa. Les ponències acadèmiques aniran a càrrec de María del Carmen Llasat, catedràtica de Física de l’Atmosfera de la Universitat de Barcelona; Laura Armengot, investigadora del grup Ecologia dels sistemes agrícoles de la Universitat de Barcelona; Elena Baraza, catedràtica d’Ecologia de la Universitat de les Illes Balears. Les diferents estratègies per fer front a la sequera les desgranaran tres experts: Julián Palacios, fundador de Viticultura Viva i especialista en gestió d’explotacions vitivinícoles, parlarà de la poda de respecte per allargar la vida dels ceps; Sergi Caballero, expert en agroecologia i permacultura, explicarà la funció de les cobertes vegetals en la retenció d’aigua i el disseny keyline per a un millor aprofitament i distribució de l’aigua; i Ángel Perurena, expert en agricultura sintròpica, parlarà sobre el cicle de l’aigua i com beneficiar-nos de l’eficàcia de les plantes per capturar i produir aigua.
També intervindran en l’obertura i cloenda del simposi Miquel Medialdea, regidor de promoció econòmica i medi ambient de l’Ajuntament de Vilafranca del Penedès; Mireia Torres, en qualitat de sòcia fundadora de l’Associació de Viticultura Regenerativa i presidenta d’INNOVI; Francesc Font, vicepresident de l’Associació i cofundador d’Agroassessor Consultors Tècnics, i Eloi Montcada, director d’INNOVI.
El certamen el presentarà la periodista i Margalida Ripoll i preveu l’assistència presencial de més d’una centena de persones. A més a més, es podrà seguir en streaming a través del seu web.
