Comença la campanya de verema de 2024 en diversos punts de la geografia vitivinícola catalana. Gramona i Raimat han estat entre els més primerencs, i ara ja els segueixen altres projectes i viticultors, molts d’ells, de la regió del Penedès, on la collita arrenca amb “millors pronòstics” que l’any passat gràcies, entre d’altres, a una pluja acumulada durant tota la primavera que ha empès el brot d’unes vinyes. “Estimem collir més quilos de raïm que l’any passat, tenint en compte que les vinyes van tocar fons per culpa de tres anys de sequera”, valora el director del Consell Regulador de la DO Penedès, Francesc Olivella en declaracions a l’ACN. Malgrat tot, alguns viticultors estan atents als possibles efectes del míldiu que s’ha detectat en algunes finques de la zona per acumulació d’humitat. Per la seva banda, la DO Cava també “ha celebrat” l’efecte de les pluges dels últims mesos i, si bé també constata presència de míldiu, assegura que “no ha estat de forma massiva”.
El 2023, un mínim històric
Després de tres anys de sequera i d’un 2023 en què es van fregar els 24 milions de quilos collits -“mínim històric“-, aquest cop l’escenari és més esperançador. Olivella relata que van començar l’any amb previsió que hi hagués una mortaldat important a tots els conreus, i finalment han sobreviscut més ceps dels que es pensaven. “N’hi ha hagut molts de morts, no ho negarem, però a aquells que encara eren vius la pluja de la primavera els ha anat molt bé per recuperar la planta i que el raïm pugui arribar a port”, explica, mentre augura “una verema una mica superior que l’any passat”.
Un dels temors de diversos viticultors era que l’acumulació d’aigua s’acabés girant a la contra i fes proliferar el fong míldiu, el qual va arrasar les vinyes el 2020. El director de la DO Penedès afirma que hi ha finques on el míldiu ha malmès “un 20 o un 30% del raïm”, però precisa que “ni de bon tros” l’escenari és extens com fa quatre anys, “quan hi va haver una plaga incontrolable”. “Aquest any s’ha pogut controlar i l’afectació és molt dispar en funció del moment en què han actuat els viticultors per combatre el fong”, afegeix.
Olivella subratlla que els danys que pot acabar fent el míldiu no malmeten la qualitat del raïm d’aquesta verema, sinó que redueixen la quantitat de grans aprofitables i garanteix que el raïm d’enguany està entrant als cellers “amb una graduació perfecte, i una qualitat i sanitat excel·lents”.
La DO Cava preveu rendiments “molt superiors” a 2023
Pel que fa al conjunt de la DO Cava -amb la gran majoria de vinyes ubicades al Penedès-, el Consell Regulador constata que la verema arrenca amb presència de míldiu però “no de forma extensa ni massiva”. El president de l’ens, Javier Pagès, apunta a l’ACN que el fong ha tingut especial impacte en determinats conreus, i ha estat més complicat de combatre a les vinyes amb tractament ecològic.
“És evident que les pluges han causat míldiu, però no crec que aquesta verema a la DO Cava estigui especialment marcada per aquest fong”, recalca Pagès, que celebra la recuperació que han tingut els conreus “en un any que va començar amb molta, molta por pels efectes de la sequera”.
El Consell Regulador assegura que la mortalitat inicialment prevista ha estat menor i augura que al final de la campanya “hi haurà uns rendiments acceptables, molt superiors a 2023”. Pagès creu que, amb la recuperació gràcies a les pluges, els ceps han mostrat fusta que permet pensar en una millora de cara a l’any que ve.
Per tot plegat, la DO Cava garanteix que el raïm arriba al moment de la verema amb bona acidesa i una composició, especialment adequada per al cava de criança llarga. Si bé aquesta setmana ha començat la collita de les varietats més primerenques, com la chardonnay, s’espera que la verema agafi embranzida la segona quinzena d’agost.
