La cepa está sufriendo fuerte por la sequía, y la falta de agua hace prever un descenso, en algunos lugares significativo, de la cosecha de uva de este 2023. Aun así, el ciclo continúa, y a las fincas ahora son días de ver mudar el color de la fruta: llega el momento del envero, que significa, literalmente y según el diccionario, «empezar a tomar un fruto verde el color que tiene cuando es maduro».
La uva, pues, sigue su camino, y se va preparando para una vendimia que no tardará a empezar. Mientras los viticultores y bodegueras esperan el momento óptimo de iniciar la cosecha, os ofrecemos una compilación de imágenes que muestres este momento del ciclo vital de la cepa.
