La experiencia se esperaba positiva, o así lo preveían los protagonistas en el momento de sentarse a disfrutar de una comida en un restaurante de tres estrellas Michelin. En el caso de esta historia, no ha sido así. El perfil @esdoctorchef ha denunciado a través de su perfil de Instagram que su visita a Atrio de Cáceres les dejó un sabor agridulce, sobre todo cuando se tuvieron que afrontar al precio del ticket. El establecimiento había omitido el IVA en la carta de vinos, con un resultado que incrementaba con algunos euros el precio final del dispendio.
Los protagonistas habían pedido dos menús degustación de 255 euros por persona, y dos botellas de agua, por un precio de 14 euros. En este caso, ningún problema. La sorpresa llega con los vinos: piden dos productos locales, un blanco, el Alunado de la añada 2021, un chardonnay de la bodega Pago de los Balancines, y un negro, el Habla Nº30 de Bodegas Habla, que constaban como 50 y 60 euros respectivamente. En la hora de pagar, sobre papel constaba 55 euros por el primero, y 66 por el segundo.
Incumplimiento de la ley turística de Extremadura
Esta práctica incumple la normativa turística de la comunidad, según compilación el artículo 102.e de la Ley 2/2011 del 31 de enero, de desarrollo y modernización del turismo extremeño. La denuncia impuesta por el protagonista de la historia ha resultado efectiva, y la Junta de Extremadura ha acabado por sancionar al restaurante con una multa de 240 euros por botella de vino cobrada al cliente.
«Enseguida me di cuenta del error: soy guerrero y conozco mis derechos«, compartía el afectado a través de las redes y también en declaraciones recogidas por el diario El País. «Pedí los vinos e hice fotos a los precios», una imagen que después utilizaría como «prueba» para demostrar lo que estaba denunciando. El cliente, según relatan varios medios, habría marchado del restaurante sin decir nada, y habría pedido explicaciones por correo electrónico.
La respuesta no se hizo esperar, y el restaurante justificaba que los precios de la carta de vinos «estaban sin IVA». A pesar de un intento de explicación del establecimiento -«me dijo que era un error de imprenta«-, e intentaron volverle el dinero, no llegaron a ningún acuerdo. «El problema no son los 11 euros, sino la irregularidad», comparte el afectado. «Esperaba que como mínimo reconocieran la responsabilidad en la situación y se disculparan».
«No queremos engañar nadie»
Uno de los propietarios del restaurante Atrio, José Polo, en declaraciones en El País, explica que a la carta de vinos aparece una nota donde anuncia que «los precios son válidos, excepto error tipográfico. IVA no incluido». Y se justifica: «nunca hemos querido engañar nadie» (…) «Llevamos con este modelo de carta desde hace 25 años y nunca hemos tenido ningún problema». Y continúa: «son cartas -con más de 4.500 referencias-, que cambiamos cada tres o cuatro años porque son muy especiales».
Atrio y el gran robo de hace un año
El restaurante Atrio estuvo hace poco en primera línea de la actualidad por haber sufrido un robo millonario. A primeros de marzo de 2023, la Audiencia Provincial de Cáceres, en Extremadura, dictaba sentencia de cuatro años y medio de reclusión para Constantin Gabriel Dumitri y cuatro para su cómplice, Priscila Lara Guevara, por haberse llevado, en octubre de 2021, 45 botellas de la bodega del restaurante, que tenían un valor de más de un millón y medio de euros.
La Audiencia consideró que Dumitru, neerlandés de origen rumano de 47 años, y Guevara, mexicana de 29 años, eran culpables de un delito de robo con fuerza en un establecimiento abierto al público con una gravedad especial. Así, también los condena a indemnizar de manera conjunta y solidaria los propietarios del restaurante con más de 750.000 euros, la cantidad que José Polo y Toño Pérez recibieron de su compañía aseguradora en el momento del robo.
