La XXVII edición del Cavatast, la Muestra de cavas y gastronomía de Sant Sadurní d’Anoia, volverá a llenar el Parque Lluís Companys los próximos 6, 7 y 8 de octubre. Y lo hará, según han anunciado los organizadores, con una ampliación del espacio y con un incremento en el número de expositores, que sumarán hasta una cuarentena entre cavistas y productores de gastronomía.
«Un sector del vino muy potente, un tesoro a cuidar»
La regidora de Comercio y Turismo del Ayuntamiento del municipio anfitrión, Eva Cruces, insistía durante la presentación de la edición en el hecho que «el cambio de ubicación nos ha permitido dar un nuevo impulso a la feria y convertir esta cita en una experiencia única y transversal donde los visitantes no solo pueden disfrutar de catas de los mejores cavas y gastronomía, sino que también podrán hacer muchas actividades y disfrutar de música en directo». Así mismo, ha anunciado que la escritora y periodista Empar Moliner, será la encargada de hacer el discurso inaugural de la edición el 6 de octubre, primer día del acontecimiento.
El alcalde de Sant Sadurní, Pere Vernet, reforzaba la idea de recuperación de la feria después de la pandemia y ha querido hacer un llamamiento a la unidad del sector ante los estragos de la sequía, «tenemos un tesoro muy grande que hay que cuidar, un sector vitivinícola muy potente y un territorio inigualable. Hay que ir unidos en todos los frentes, elaboradores, campesinos y administraciones, porque es la única manera de hacer frente a todos los retos que tenemos por delante», compartía.
Cavas y biquinis gourmet
Entre las novedades de este año, está la creación de un espacio dentro de la muestra donde se podrán hacer catas y maridajes de la mano del equipo de Enoturista, Judith Cortina y David Jobé, y de la organización de una cata peculiar que maridará por primera vez cavas y biquinis
Desde la Cofradía del Cava, el presidente Eduard Sanfeliu destacaba el importante papel del Cavatast en «la divulgación y promoción del Cava» y agradecía el buen ritmo de venta de entradas para la IV Noche de los Màgnums que tendrá lugar el viernes 29 de septiembre a partir de las 19:00 h de la tarde en las Cavas Freixenet.
Podéis consultar el programa completo a través de este enlace.
