El vermut es mucho más que una bebida de mediodía. La calidad de este elaborado y su larga tradición en Cataluña lo convierten en un motivo de orgullo y un producto a conservar y mantener. Además, el vermut es muy identitario de las tierras tarraconenses, con Reus como centro. Esta historia lo arraiga muchísimo al territorio, pero son las empresas las que logran que este vínculo llegue al público con diferentes acciones. Entre ellas, Vermuts Miró, marca de referencia del vermut a escala estatal, ha participado este noviembre en las Jornadas Gastronómicas organizadas por la Diputación de Tarragona, una iniciativa que ha servido para reafirmar el compromiso de la empresa con el territorio y con la cocina de autor. Con esta participación, la empresa consolida su liderazgo en la promoción del vermut y de la cultura gastronómica vinculada al territorio.
La compañía ha colaborado con productores locales, establecimientos de hostelería y varios chefs con Estrella Michelin –Pep Moreno, Rafel Muria, Fran López y Vicent Guimerà– para mostrar la versatilidad del vermut como ingrediente y como aperitivo contemporáneo. A lo largo del mes, Miró ha formado parte de maridajes, showcookings y actividades divulgativas que han puesto de relieve el papel creciente de este producto en el ámbito gastronómico. Las jornadas también han contado con una ponencia de Toni Massanés, director de la Fundación Alícia, centrada en innovación y patrimonio alimentario. “Participar en estas jornadas nos permite reafirmar nuestro vínculo con el territorio y continuar proyectando el vermut como patrimonio gastronómico”, ha expresado la dirección de Vermuts Miró en un comunicado.
Diferentes referencias con patrimonio gastronómico
Los chefs y profesionales asistentes han podido degustar todo el portafolio de Vermuts Miró, con especial protagonismo para Miró Fusión by Paco Pérez -elaborado con infusión de aceitunas arbequinas-, Miró Rosé, Miró Zero y las referencias prémium de Vermouth Perucchi 1876 (Gran Reserva y Selección Especial). El público ha estado encantado de recibir esta emblemática marca de vermuts que demuestra día a día que es más que una bebida de mediodía. De hecho, uno de los últimos movimientos de Miró fue comprar Perucchi, la marca de vermut más antigua del estado español. Esta decisión también se ha visto recompensada en el evento, ya que ha despertado un interés destacado entre los participantes por su historia y singularidad.
