«Venimos de una dinámica de carencia de suministro que se sumó a un encarecimiento extremo y generalizado de la materia prima, y todo ello llevó al hecho que la demanda superara a la oferta». Josep Varias, director general de Gráficas Varias, mira atrás y analiza la situación que vive en los últimos meses el sector papelero. Ha habido una «sobredemanda ficticia«, detalla, porque había mucho miedo de quedarse sin material
Sea como fuere, continúa, parece que poco a poco la situación «se va normalizando«, «incluso se ha revertido«, dirá, porque ahora la oferta ya supera la demanda. Aun así, el contexto y las circunstancias han dejado marca, y muchos fabricantes de tinta y papel, lamenta, han quedado con stocks altos y han registrado pérdidas importantes que pueden superar el 25%. «Nosotros, por suerte, conseguimos regular los stocks a finales del año pasado», respira.
Incluso, ahora que el etiquetado vuelve a estar a primera línea de la actualidad, no parece que la obligatoriedad de incluir información nutricional en las etiquetas del vino, que hay que incluir a partir de este próximo 8 de diciembre, esté alterando la producción. «Los clientes han ido racionalizando el stock de etiquetas, y solo piden cuándo necesitan, cuando tienen que sacar nuevas referencias al mercado». Y continúa, «de hecho, en el caso de la nueva norma, muchos de ellos han decidido incluir el código QR a la contra etiqueta y han ido siguiendo el curso normal de que sería un pedido normal y corriente», detalla Varias.
La realidad, pero, es que en un futuro a corto plazo no parece que el sector del papel vaya a repuntar: «Mi previsión es que ente afrontamos a un 2024 complicado, no creo que los próximos meses se recupere, pienso que será un año de transición». En mujer la culpa, en parte, al incremento de los costes de vida, al incremento de los precios de los productos de primera necesidad. «Nos estamos reprochando de compras que no son estrictamente necesarias», diagnosticará.
El punto final del proceso de elaboración del vino: el traje a medida
El año 1918, Josep Varias Bou fundó Gráficas Varias, una imprenta dedicada a la impresión de tarjetas, folletos, revistas y etiquetas para harinas, aceites, vinos y cavas, que incluso imprimió libros del editorial Barcino. Su ubicación geográfica, en Sant Sadurní d’Anoia, acabó marcando su destino y progresivamente se especializó en el servicio a las bodegas de la comarca. Hoy, casi un siglo después, la tercera generación encabezada por Josep Varias, ha cambiado el modelo productivo de la empresa para convertirla en una referencia tecnológica y de calidad en el sector del etiquetado de vinos, cavas y licores.
Y como es, el proceso? A sus instalaciones llegan los diseños acabados y el equipo de la imprenta los prepara para entrar a máquinas. «Nos podemos encontrar situaciones en que algún material no encaje con el diseño o no sea el adecuado, y en este caso intervenimos, pero como norma general, el producto entra a producción tal como nos llega y sale a punto para vestir la botella«, relata el actual director general del negocio. A Gráficas Varias hay demanda de etiquetas, pero también otras elementos que envuelven el vino como las bolsas o las cajas donde guardar las botellas. «Tenemos unas instalaciones preparadas por atender la petición de cualquier sistema de impresión, de hecho, diría que no tenemos ninguna limitación en este sentido», añade. Sea offset, serigrafía o digital, o con combinaciones que permiten obtener resultados únicos y diferentes según las demandas de cada cliente.
«No podemos olvidar que la etiqueta es uno de los principales motivos de compra de los productos, especialmente por aquellas personas no iniciadas», comenta Varias, «por eso es importante poner la atención al tener la mejor etiqueta posible», concluirá.
