“Venim d’una dinàmica de manca de subministrament que es va sumar a un encariment extrem i generalitzat de la matèria primera, i tot plegat va portar que la demanda superés l’oferta”. Josep Varias, director general de Gràfiques Varias, mira enrere i analitza la situació que viu en els últims mesos el sector paperer. Hi ha hagut una “sobredemanda fictícia” perquè hi havia molta por de quedar-se sense material, i això va fer que moltes empreses demandessin per sobre de les necessitats reals del moment.
Sigui com sigui, continua, sembla que a poc a poc la situació “es va normalitzant“, “fins i tot s’ha revertit“, dirà, perquè ara l’oferta ja supera la demanda. Així i tot, el context i les circumstàncies han deixat marca, i molts fabricants de tinta i paper, lamenta, han quedat amb estocs alts i han registrat pèrdues importants que poden superar el 25%. “Nosaltres, per sort, vam aconseguir regular els estocs a finals de l’any passat”, respira.
Fins i tot, ara que l’etiquetatge torna a estar a primera línia de l’actualitat, no sembla que l’obligatorietat d’incloure informació nutricional a les etiquetes del vi, que cal incloure a partir d’aquest pròxim 8 de desembre, estigui alterant la producció. “Els clients han anat racionalitzant l’estoc d’etiquetes, i només en demanen quan en necessiten, quan han de treure noves referències al mercat”. I continua, “de fet, en el cas de la nova norma, molts d’ells han decidit incloure el codi QR a la contraetiqueta i han anat seguint el curs normal de què seria una comanda normal i corrent”, detalla Varias.
La realitat, però, és que en un futur a curt termini no sembla que el sector del paper vagi a repuntar: “La meua previsió és que ens afrontem a un 2024 complicat, no crec que els pròxims mesos es recuperi, penso que serà un any de transició”. En dona la culpa, en part, a l’increment dels costos de vida, a l’increment dels preus dels productes de primera necessitat. “Ens estem retraient de compres que no són estrictament necessàries”, diagnosticarà.
El punt final del procés d’elaboració del vi: el vestit a mida
L’any 1918, Josep Varias Bou va fundar Gráficas Varias, una impremta dedicada a la impressió de targetes, fullets, revistes i etiquetes per a farines, olis, vins i caves, que fins i tot va imprimir llibres de l’editorial Barcino. La seva ubicació geogràfica, a Sant Sadurní d’Anoia, va acabar marcant el seu destí i progressivament va especialitzar-se en el servei als cellers de la comarca. Avui, gairebé un segle després, la tercera generació encapçalada per Josep Varias, ha capgirat el model productiu de l’empresa per a convertir-la en una referència tecnològica i de qualitat en el sector de l’etiquetatge de vins, caves i licors.
I com és, el procés? A les seues instal·lacions hi arriben els dissenys acabats i l’equip de la impremta els prepara per entrar a màquines. “Ens podem trobar situacions en què algun material no encaixi amb el disseny o no sigui l’adequat, i en aquest cas intervenim, però com a norma general, el producte entra a producció tal com ens arriba i surt a punt per vestir l’ampolla“, relata l’actual director general del negoci. A Gràfiques Varias hi ha demanda d’etiquetes, però també altres elements que embolcallen el vi com les bosses o les caixes on guardar les ampolles. “Tenim unes instal·lacions preparades per atendre la petició de qualsevol sistema d’impressió, de fet, diria que no tenim cap limitació en aquest sentit”, afegeix. Sigui offset, serigrafia o digital, o amb combinacions que permeten obtenir resultats únics i diferents segons les demandes de cada client.
“No podem oblidar que l’etiqueta és un dels principals motius de compra dels productes, especialment per aquelles persones no iniciades”, comenta Varias, “per això és important posar l’atenció en tenir la millor etiqueta possible”, conclourà.
