“Ha estat tradicionalment una de les varietats negres més plantades en diverses regions vitivinícoles del món, com ara les franceses, sense anar més lluny”. Malgrat tot, “amb el temps, n’hem vist disminuir la producció en benefici de varietats com el cabernet o el merlot, fins que ara, sembla que podria estar ressorgint de nou”.
La reflexió la comparteix el diari britànic Decanter en un article que han publicat coincidint amb el dia internacional d’aquesta varietat que es commemora cada últim dijous d’octubre. Parlen, doncs, al detall de la carinyena, el carignano italià o la carignane nord-americana i expliquen algunes de les característiques que la fan única i singular. “Té baies de pell gruixuda, i dona vins amb color profund, que expressen aromes de fruites vermelles. De cos mitjà i alt nivell de tanins, austers”, descriuen. I afegiran: “Els millors exemples són els que neixen de vinyes velles, ja que tenen major concentració i elegància”, siguin monovarietals, o en cupatge, amb varietats amb qui habitualment fan parella, com la garnatxa o la sirà.
Fins i tot, en l’article destaquen dos dels vins del Priorat que han cridat l’atenció dels crítics d’aquesta capçalera: El Samsó 2018 de Buil & Giné, i el Clos Abella 2019, de Marco Abella. Però en recomanen d’altres.
Vins catalans de carinyena
Més enllà de la part descriptiva, l’article fa una selecció de les que consideren grans carinyenes embotellades en diversos punts del món; entre elles, i sumades a les de Buil & Giné i Marco Abella, recomanen una bona selecció de productes catalans, la majoria amb ADN Priorat, i també algun de la Terra Alta. Els recollim.
Samsó 108 2018, Buil & Giné. Priorat
El descriuen com un vi “ric, madur i opulent amb notes de fruita negra, flors aromàtiques, regalèssia i pebre”. Un vi “dens en boca, diran, amb una textura impressionant” i un final llarg i complex.
Clos Abella 2019, Marco Abella. Priorat
En destaquen les aromes de mores silvestres i xocolata amarga, “amb una seductora nota de menta” d’aquest vi “molt elegant, amb tanins subtils i un llarg final de roure”. I conclouen: “un plaer més que una proposta filosòfica, com ho són altres vins del Priorat més ambiciosos”, diran.
Clos d’en Ferran 2019, Rolland & Galarreta. Priorat
Parlen d’aquest vi com d’un producte de “nas complex que recorda la nou moscada, la regalèssia, o la melmelada de nabius, amb “capes de tanins madurs i fruita negra intensa”. És un vi, afegiran, llarg i amb matisos afruitats que el converteixen en “excepcional”.
Marla Vi De Paratge Carinyenes 2019, Sandra Doix. Priorat
En nas, diran d’aquest vi, hi troben “notes minerals i de mora”, amb una presència de fruita negra madura, en boca, “sorprenentment refinada”. És “refinat, concentrat i complex, llarg i càlid”, que regala, un cop el tastes, “una experiència inoblidable”.
Vinerel·les Carinyena 2019, d’Altavins Viticultors. Terra Alta
En aquesta recomanació de vins fets amb carinyena també s’hi cola un vi nascut a la Terra Alta. Aquest negre d’Altavins Viticultors dona com a resultat “aromes molt expressives de fruita del bosc, seguits d’un gust madur i suculent que li atorguen un final llarg”.
Clos Cypres 2019, de Costers del Priorat. Priorat
El descriuen parlant “d’una bonica, pura i intensitat de fruita de mora en nas. Amb cos, afegeixen, “és ric i madur i té una estructura tànnica madura”.
Cepas Viejas 2018. Franck Massard.
Un vi carregat “d’aromes florals i de fruites vermelles”. Madur i amb textura, amb acidesa fresca, tanins polits i caràcters salats i carnosos. D’aquest producte també en destaquen la seva bona relació qualitat-preu.
