- CA
- ES
El maridatge perfecte per a una calçotada: molt més que vi negre
Bombolles, blancs amb nervi, negres lleugers per entendre que la calçotada és un ritual gastronòmic
Sis claus que redefineixen el futur de les begudes alcohòliques
Canvis generacionals, pressió econòmica i innovació obliguen el sector a repensar el consum d’alcohol, amb una Generació Z més moderada, nous canals de venda i un enfocament creixent en el valor i l’experiència
El Concurs de Millor Sommelier de Catalunya torna a Girona
L'Associació Catalana de Sommeliers organitza el guardó en el marc del Fòrum Gastronòmic gironí dilluns, dia 9 de febrer
El Premi Vila Viniteca de Tast per Parelles esgota inscripcions en 2 minuts
Quim Vila i Siscu Martí, socis de Vila Viniteca i artífexs del premi, tornaran a reunir 125 parelles de tastadors per un premi total de 50.000 euros
El vi català mira cap al Mercosur en plena protesta de la pagesia
El sector vitivinícola defensa l’acord de lliure comerç com una oportunitat clau per obrir nous mercats i compensar la caiguda del consum, tot i admetre la necessitat de clàusules mirall per protegir la pagesia
Xifres rècord de visitants en el primer any d’obertura del nou VINSEUM
Més de 90.000 persones trepitgen el museu del vi a Vilafranca del Penedès des de la seva inauguració el novembre del 2024
Europa alerta sobre el futur del vi: menys consum i producció a la baixa
Un informe de la Unió Europea adverteix que el descens estructural del consum, especialment entre les noves generacions, posa en risc el sector vitivinícola
Felipe Smid: “Catalunya és valorada per elaborar vins que no s’assemblen a cap altre”
ENTREVISTA al sommelier professional amb presència destacada al mercat del Brasil, especialitzat en la promoció i educació sobre els vins de Catalunya
Les DO catalanes critiquen 3Cat pel brindis de les campanades
Les 12 Denominacions d’Origen catalanes envien una carta a l’administració pública per reivindicar el vi com a producte essencial de la cultura catalana
Catalunya és la regió vitivinícola amb més cellers de tot l’estat espanyol
El territori català compta amb 607 empreses elaboradores de vi el 2025, 9 més que el 2024, segons les dades de l'Institut Nacional d'Estadística
La DO Penedès carrega contra TV3 pel brindis amb cervesa a les campanades
El tàndem de presentadors format per Laura Escanes i Miki Núñez va celebrar l'entrada del 2026 brindant amb cervesa en comptes de vi o d'un escumós, un gest que no ha caigut en gràcia al sector
Jean Leon presenta MO-23, un vi d’edició limitada elaborat amb moneu
Amb només unes 3.000 ampolles el celler posa a l'abast del públic aquest vi experimental monovarietal d'aquesta varietat tan singular
Escumosos, un mapa de bombolles més enllà del cava
Un recorregut per les quatre maneres d’entendre les bombolles catalanes: del cava tradicional a les llargues criances de Corpinnat, la identitat ecològica del Clàssic Penedès i l’esperit lliure dels ancestrals
La Sindicatura de Comptes detecta fraccionament de contractes a l’Incavi el 2023
L'organisme detecta casos d'incompliment d'alguns articles de la Llei de contractes del sector públic
La Sobrassada de Mallorca IGP de Porc Negre recupera vendes
Experimenta un lleuger increment que suposa un punt d'inflexió després de tres anys en què havia acumulat un descens aproximat del 30% en la comercialització
La ‘tomàtiga de ramellet’ reivindica la seva autenticitat
L'Associació de Varietats Locals engega una campanya per identificar-la al mercat local davant altres de similars
Projecte Pla de Buc II, ‘Manto Negre 2024’, de Mesquida Mora
Cinc cellers mallorquins fan la seva versió d'una varietat emblemàtica per obtenir reconeixement per a un vi parcel·lari
Els vins del Pla i Llevant s’adapten als condicionants del canvi climàtic
Els vins tranquils i escumosos d'aquesta Denominació d'Origen poden presentar una acidesa total mínima de 3,5 g/l d’àcid tartàric, a partir d'aquesta verema de 2026
Entrevistes
Joan Juvé: “Avui, arreu es parla de cava i això vol dir que alguna cosa s’ha fet bé”
ENTREVISTA al president del celler Juvé&Camps i guanyador del Premi Trajectòria dels Vinari 2025
Mireia Torres: “Els grans vins negres continuen sent molt apreciats”
ENTREVISTA a la directora d’Innovació i coneixement de Família Torres i membre de la cinquena generació del celler
Laia Villalbí: “A l’estranger es percep i es coneix el vi català; té una identitat pròpia”
ENTREVISTA a la cap del Sector del Vi de Prodeca, l'empresa pública promotora dels productes agroalimentaris catalans
Conflictes laborals
El camp català, contra el Mercosur: “L’alimentació no pot ser moneda de canvi”
Pagesos de tot Catalunya es mobilitzen contra l'acord, veuen com una amenaça directa a la seva supervivència i a la seguretat alimentària de la població
La verema catalana s’encalla en el debat sobre el preu just del raïm
Pagesos i patronals denuncien que moltes empreses compren per sota del cost de producció mentre a Europa també s’alcen veus contra “malvendre” el vi
Brussel·les tira enrere la burocràcia verda al camp europeu
La nova Política Agrària Comuna 2028 simplifica els requisits ecològics, oferint als pagesos més marge de maniobra mentre el sector es prepara per afrontar retallades pressupostàries