Més notícies

Malvasia de Sitges, subirat parent i garnatxa peluda | Foto: Vivers Raucedo d'Udine

El context de la transició altera les normes de la vinya i el vi catalans

Amb el Reglament de la Lley 25/70 desapareix la potestat que tenien les DO d’escollir les varietats de raïm per elaborar els seus vins, alhora que desapareixen també els noms locals dels ceps i són substituïts pel nom oficial en castellà
:  - Mobile
Alguns viticultors californians treballen molt durament per aconseguir unes garnatxes molt especials | Peake Ranch

Califòrnia experimenta amb el conreu de garnatxa en climes freds

Les propietats dels vins canvien quan el raïm creix en unes condicions diferents de les habituals
:  - Mobile
Foto: Vinos Alicante DOP

El fondellol, el vi alacantí més viatjat i adorat arreu del món

Era un vi ranci generalment licorós, tot i que també n’hi havia de sec, a l’estil del xerés o del porto, amb una forta graduació alcohòlica i que s’anomenava així perquè era el remitjó que quedava al fons de la bota
:  - Mobile
Sala de botes d'un celler | Foto: Curioseety

Les millors empreses del vi on treballar, segons Forbes

Les dues marques són especialment conegudes per l'elaboració de vins escumosos
:  - Mobile

Actualitat

Els treballadors del sector del vi de La Rioja demanen no perdre més poder adquisitiu i adverteixen que faran vaga durant la verema si no ho aconsegueixen | Europa Press

L’amenaça de vaga posa en perill la verema a La Rioja

Comparteix
Els treballadors demanen millores salarials o s'aturaran durant la verema
:  - Mobile
Finca de Torre del Veguer a la Conca de Barberà | Foto: Torre del Veguer

Torre del Veguer suma tres vins de la Conca al projecte del Garraf

Comparteix
L'expansió territorial per terres tarragonines arribarà al Priorat aquesta pròxima verema
:  - Mobile
Agustí Torner, a l'exterior de la nova nau de la boteria | Foto: Assís Suriol

Agustí Torner: “Poden acabar-se els boters, però mai es perdrà l’ofici”

Comparteix
El fins ara propietari de la històrica boteria del Penedès repassa orígens i tota una trajectòria de vida, com ell descriu, "entre serradures"
:  - Mobile
Paisatge de vinyes de la Terra Alta | Foto: Ruta DO Terra Alta

La Terra Alta és l’única DO que votarà per renovar el Consell Regulador

Comparteix
Deu de les onze denominacions d'origen que estan en procés de renovació de mandat han presentat candidatures úniques | Les votacions tindran lloc la setmana del 26 de juny
:  - Mobile
La sessió més multitudinària del concurs s'ha celebrat aquest mes de maig a la ciutat de Porec, a la regió croata d'Istria | Foto: E.V.

Una trentena de vins catalans tornen amb medalla del Concurs de Brussel·les

Comparteix
D'entre més de 7.500 vins blancs i negres que s'han avaluat aquest mes de maig a Croàcia, un gran or es queda a Catalunya
:  - Mobile

El producte natural que protegeix la vinya dels cabirols es prova efectiu

Comparteix
El Departament d'Acció Climàtica dona a conèixer resultats de les finques pilot, que no haurien patit danys en els darrers mesos
:  - Mobile
Família Gramona | Foto: cedida

Gramona clou la celebració del centenari amb un tast de vins a Madrid

Comparteix
Sis cellers, comptant els amfitrions, van servir alguns dels seus productes més icònics en aquesta fi de festa
:  - Mobile
Instal·lacions de Reserva de la Tierra a les Borges del Camp | E.V.

L’empresa donava instruccions als treballadors per amagar el frau de Reserva de la Tierra

Comparteix
Els Mossos d'Esquadra troben un correu determinant per acreditar la voluntat d'ocultar aquestes irregularitats en la indústria del vi
:  - Mobile
Foto: Wine Palace

Wine Palace s’incorpora als Premis Vinari com a nou patrocinador

La marca compta amb vint-i-vuit establiments arreu de Catalunya especialitzats en venda de vins, destil·lats i productes delicatessen
:  - Mobile
Família Torres ha presentat les noves anyades de la seva Antologia Miguel Torres | Cedida

Família Torres presenta les noves anyades d’Antologia, uns vins d’excepció

L'adaptació al canvi climàtic està marcant el treball tant a la vinya com al celler d'aquests productes 'premium'
:  - Mobile

Alba Gràcia, la historiadora que enalteix el relat de la Malvasia de Sitges

"Hem de narrar els vins a través d’històries assumibles i atractives, i les fonts i els arxius són un bon punt de partida per explicar el vi", diu la coordinadora del CIM
:  - Mobile
Varietat macabeu | Carme Domingo, INCAVI

Les varietats de raïm més plantades a Catalunya, per comarques

Amb una superfície que s'apropa a les 12 mil hectàrees, que representa el 21,5% de la plantació total del país, hi destaca la macabeu
:  - Mobile

Premis Vinari

Primer dia de tastos dels Premis Vinari 2023 | Foto: Jordi Play

Els vins dels Premis Vinari superen amb nota els primers exàmens de l’any

Comparteix
Aquesta setmana s'han tastat i puntuat totes les referències presentades a concurs
:  - Mobile
El grup familiar català té més de 30 anys d'experiència en el sector que ofereix una proposta diversificada d'energia

Els Premis Vinari sumen ‘Nieves Energia’ com a nou patrocinador

Comparteix
El grup familiar català del negoci de l'energia se suma al concurs de vins catalans
:  - Mobile
El Raval de Barcelona va guanyar dos Premis Vinari de vermuts, entre els quals el que el distingeix com el millor vermut de Catalunya 2023 | Celler Ronadelles

El millor vermut català ret homenatge al Raval de la Barcelona del XIX

Comparteix
El guanyador absolut del Premi Vinari dels vermuts 2023 està elaborat pel celler Ronadelles de Cornudella del Montsant
:  - Mobile
Nou guardó dels Premis Vinari 2022 I Foto: Jordi Play

Els Premis Vinari allarguen una setmana la inscripció de vins

Comparteix
El concurs, que celebra enguany la seva onzena edició, accepta candidatures fins divendres 28 d'abril
:  - Mobile
Vanessa Díaz, del celler de Capçanes | Foto: cedida

Vanessa Díaz:”Els Vinari han mostrat una altra cara del celler de Capçanes”

Comparteix
El projecte vitivinícola fa balanç del premi a millor vi català rebut pel seu Cabrida 2020 en la passada edició del concurs
:  - Mobile
Copa de vi | Shutterstock

Els catorze millors vins de Catalunya per maridar amb un menú degustació

Comparteix
Els Premis Vinari reconeixen amb medalles de gran or, or i plata els vins millors puntuats després d'un tast a cegues
:  - Mobile
12.09.2022, Rubí
Tast final dels Premis Vinari dels Millors vins catalans 2022 al Celler Cooperatiu de Rubí.

foto: Jordi Play

Premis Vinari 2023: què necessites saber sobre l’onzena edició del concurs

Comparteix
Hi ha temps per presentar mostres fins aquest pròxim 21 d'abril
:  - Mobile
Foto: E.V.

Els vins dels Vinari triomfen en la 19a fira de l’Abat de Navarcles

Comparteix
Finalitza amb satisfacció un cap de setmana a vessar d'activitats que celebraven una festa amb llarga tradició al municipi bagenc
:  - Mobile

opinió

Ramon Roset

El pas endavant en la consideració del vi com un aliment

Comparteix
"Ara falta que els cellers, sobretot els més petits, vegin aquesta mesura com un pas més cap a la transparència i com una oportunitat per explicar encara millor els seus vins als consumidors"
:  - Mobile

Què té el verdejo que no tingui el xarel·lo?

Directora
El consumidor no sempre té clar què demana, però els vins fets amb aquesta varietat a la regió de Rueda han sabut colar-se a l'ideari col·lectiu i agraden
:  - Mobile
Servint una copa de vi negre | Foto: Shutterstock

Descobreix quins són els països que van beure més vi el 2022

El darrer informe de l'OIV fa públiques les seves dades preliminars
:  - Mobile
Foto: Vinos Alicante DOP

El fondellol, el vi alacantí més viatjat i adorat arreu del món

Era un vi ranci generalment licorós, tot i que també n’hi havia de sec, a l’estil del xerés o del porto, amb una forta graduació alcohòlica i que s’anomenava així perquè era el remitjó que quedava al fons de la bota
:  - Mobile
Finca de Torre del Veguer a la Conca de Barberà | Foto: Torre del Veguer

Torre del Veguer suma tres vins de la Conca al projecte del Garraf

L'expansió territorial per terres tarragonines arribarà al Priorat aquesta pròxima verema
:  - Mobile
Foto: cedida

El xef Artur Martínez i Can Morral s’estrenen amb els vins d’aperitiu

El cuiner va decidir l'any 2008 investigar i recuperar el patrimoni gastronòmic de la comarca per aportar valor afegit a la cuina, iniciant així diversos projectes amb productors locals
:  - Mobile

Varietats de raïm

Alguns viticultors californians treballen molt durament per aconseguir unes garnatxes molt especials | Peake Ranch

Califòrnia experimenta amb el conreu de garnatxa en climes freds

Comparteix
Les propietats dels vins canvien quan el raïm creix en unes condicions diferents de les habituals
:  - Mobile
Malvasia de Sitges, subirat parent i garnatxa peluda | Foto: Vivers Raucedo d'Udine

El context de la transició altera les normes de la vinya i el vi catalans

Comparteix
Amb el Reglament de la Lley 25/70 desapareix la potestat que tenien les DO d’escollir les varietats de raïm per elaborar els seus vins, alhora que desapareixen també els noms locals dels ceps i són substituïts pel nom oficial en castellà
:  - Mobile
Varietat macabeu | Carme Domingo, INCAVI

Les varietats de raïm més plantades a Catalunya, per comarques

Comparteix
Amb una superfície que s'apropa a les 12 mil hectàrees, que representa el 21,5% de la plantació total del país, hi destaca la macabeu
:  - Mobile
Imatges de les vinyes urbanes de l'Hospital de Sitges | Foto: CIM

Catalunya vol sumar coneixement i història al ‘Mite de la Malvasia’

Comparteix
L'INCAVI visita les Canàries per generar sinergies entre dos productors històrics d'aquesta varietat i valorar incorporar-se a la segona fase d'aquest projecte d'àmbit europeu
:  - Mobile
Un gotim de Belat durant el verol | Foto: Albet i Noya

Catalunya entra dues noves varietats de raïm al registre comercial

Comparteix
Aquest 5 d'abril han entrat al registre a petició del celler penedesenc Albet i Noya
:  - Mobile
Gotim de raïm de garnatxa blanca | Foto: Celler Bàrbara Forés

Les primeres varietats de raïm autoritzades a Catalunya fins al 1972

Comparteix
Quatre regions productores del país determinen les varietats que es poden utilitzar per fer vi abans que ho legisli l'Estatut de primers dels setanta
:  - Mobile
Carinyena roja en unes vinyes de l'Empordà | Foto: Jaume Pallàs

Catalunya té tres varietats de raïm aprovades que mai s’han autoritzat

Comparteix
Amb plantes, entre d'altres, a l'Empordà i el Priorat, el tràmit ha quedat pendent d'una sol·licitud per part de l'entitat titular o responsable
:  - Mobile
Tractorada de raïm blanc

Les 59 varietats de raïm de Catalunya i la seva data d’origen

Comparteix
Des de l'any 1972 que se n'autoritzen les primeres, el llistat de les que permeten vinificar en l'actualitat ha anat creixent fins a les darreres incorporacions aquest passat 2022
:  - Mobile

WINE BS i Escola d’Enoturisme de Catalunya

Vols aprendre a fer cartes de vins i maridatges? Aquest curs t’interessa

Comparteix
L'Escola d'Enoturisme de Catalunya, en col·laboració amb la DO i el Consell Comarcal, guia una formació des de la Terra Alta
:  - Mobile
Classe a l'Escola d'Enoturisme de Catalunya | E.V.

Classes magistrals a l’Escola d’Enoturisme sobre regenerativa i maridatges

Comparteix
Aquestes formacions complementen el curs d'especialització en sommelier que imparteix el centre des de Vilafranca del Penedès
:  - Mobile
Edifici Escola d'Enoturisme de Catalunya | Foto: cedida

L’Escola d’Enoturisme fa jornada de portes obertes el pròxim 15 d’abril

Comparteix
Serà el moment per visitar les instal·lacions del centre i conèixer la seva oferta formativa al voltant del vi
:  - Mobile
Foto: MTAU

La comunicació personal com a eina imperativa per als professionals del vi

Comparteix
La formació de sommelier de l'Escola d'Enoturisme de Catalunya incorpora diverses sessions sobre aquesta matèria que imparteix el consultor Albert Rimbau
:  - Mobile
Els estudiants i empreses poden rebre assessorament a través de l'Escola d'Enoturisme de Catalunya | D. Ciervo

El calendari formatiu de l’Escola d’Enoturisme per aquest 2023, al detall

Comparteix
Entre les novetats, hi ha un curs sobre creació de producte i es reactiva el servei d'orientació
:  - Mobile
Classe a l'Escola d'Enoturisme de Catalunya | E.V.

L’Escola d’Enoturisme continua formant els futurs sommeliers

Comparteix
Prepara la tercera edició d'uns estudis que han tingut una molt bona rebuda gràcies a la combinació de "qualitat i flexibilitat"
:  - Mobile
Alumnes recollint la titulació a la seu de l'Enològica de Vilafranca del Penedès | Foto: Escola d'Enoturisme

L’Escola d’Enoturisme oficialitza els nous alumnes titulats

Comparteix
Seixanta-cinc estudiants han superat els estudis de 'Promoció Turística, Comercialització i vendes de productes turístics, Sommelieria i Tècnic Superior en Turisme especialitzats en Enoturisme'
:  - Mobile
Els estudiants i empreses poden rebre assessorament a través de l'Escola d'Enoturisme de Catalunya | D. Ciervo

Cobrar mentre t’especialitzes en enoturisme a través de la formació DUAL

Comparteix
L'Escola d'Enoturisme de Catalunya impulsa el curs de Professionalitat de Serveis de Restauració amb especialitat enoturística i d'organització d'esdeveniments de la mà del SOC
:  - Mobile

Podcast Vadevi

31.03.2023, Subirats
Lliurament dels II Premis Vinari d' Enoturisme Català a Heretat Llopart.

foto: Jordi Play

Podcast capítol 27: Premis Vinari d’Enoturisme

Comparteix
Secció setmanal a 'El Matí' de Ràdio Estel
:  - Mobile

Podcast capítol 26: Escumosos rosats

Comparteix
Secció setmanal a 'El Matí' de Ràdio Estel
:  - Mobile
Vívidl 2017

Podcast capítol 25: Festivals vinícoles

Comparteix
Secció setmanal a 'El Matí' de Ràdio Estel
:  - Mobile
Syrah Reserva de Casa Mariol 2015

Podcast capítol 24: Bodegues urbanes

Comparteix
Secció setmanal a 'El Matí' de Ràdio Estel
:  - Mobile
Bodega K5, Txakoli, Arguiñano | Foto: E.V.

Podcast capítol 23: el txacolí

Comparteix
Secció setmanal a 'El Matí' de Ràdio Estel
:  - Mobile
L'arbre de Nadal de la plaça Catalunya de Barcelona | ACN

Podcast capítol 15: maridatges de Nadal

Comparteix
Secció setmanal a 'El Matí' de Ràdio Estel
:  - Mobile
La barman Mariona Vilanova

Podcast capítol 14: Còctels amb vi

Comparteix
Secció setmanal a 'El Matí' de Ràdio Estel
:  - Mobile
Sarah Jessica Parker, 'Carrie' amb el seu vi | Foto: INVIVO & CO

Podcast capítol 13: El vi a la ficció

Comparteix
Secció setmanal a 'El Matí' de Ràdio Estel
:  - Mobile

Curiositats

La cova Areni conté les restes d'un celler i un magatzem de vi més antics del món | Gerd Eichmann / Wikimedia Commons CC BY-SA 4.0

El celler més antic que s’ha descobert mai

Comparteix
Diverses investigacions han permès atribuir que s'hi feia vi fa més de sis mil anys
:  - Mobile
La Stara trta, a Maribor (Eslovènia) va ser plantada al segle XVI i continua existint a dia d'avui | Ajuntament de Maribor

Saps on és la vinya més antiga del món?

Comparteix
Amb més de 450 anys d'antiguitat, el seu rècord ha estat confirmat pel Llibre Guinness
:  - Mobile
Vi vessat sobre el terra | Foto: Freepik

Consells pràctics per aprendre a detectar defectes en els vins

Comparteix
Els vins poden patir alteracions que n'afectaran les percepcions positives o el simple gaudi
:  - Mobile
Servint una copa de vi negre | Foto: Shutterstock

Descobreix quins són els països que van beure més vi el 2022

Comparteix
El darrer informe de l'OIV fa públiques les seves dades preliminars
:  - Mobile
El bany de vi negre és una de les propostes més sorprenents d'aquest balneari japonès | Hakone Kowakien Yunessun

Un balneari ofereix als visitants banyar-se en vi

Comparteix
El Hakone Kowakien Yunessun també té piscines de sake, te verd o cafè, entre d'altres
:  - Mobile

Esbrinen per què els escumosos fan ‘fils’ de bombolles i altres begudes no

Comparteix
El secret és als surfactants o tensoactius, que originen una columna estable
:  - Mobile
El sommelier virtual vol aplicar la intel·ligència artificial al món del maridatge

El sommelier virtual revoluciona el futur del vi

Comparteix
Presentat per MaridajePerfecto, vol ajudar els amants del vi a millorar les seves experiències enogastronòmiques
:  - Mobile
Els llevats del vi, la cervesa i el pa han permès un gran avenç en la recerca de maneres de frenar l'envelliment | ZEISS (CC BY-NC-ND 2.0)

El vi podria contenir el secret per allargar la vida

Comparteix
Un experiment augmenta en un 80% la vida del 'Saccharomyces cerevisiae'
:  - Mobile