Catalunya ha perdut la primera posició com a lloc de l’Estat amb més cellers. Segons dades de l’Institut Nacional d’Estadística espanyol, el gran creixement del nombre d’empreses del sector a Castella i Lleó ha fet que avancés el nostre país i es col·loqués al capdavant d’aquesta llista. La diferència, però, és mínima: si Castella i Lleó té 609 cellers, a Catalunya n’hi ha 606. Tots dos llocs a més, ocupen les dues primeres posicions pel què fa a creació de nous cellers durant els darrers 10 anys, i aquí és on s’aprecia més la diferència i s’explica el per què d’aquest canvi de lideratge. Si entre 2007 i 2017 a Catalunya van obrir 97 cellers nous, a Castella i Lleó en van obrir 131.
Andalusia també destaca pel gran augment del seu número de cellers durant aquest període, amb 69 de nous però col·locant-se, amb 344, lluny dels llocs capdavanters. La Rioja, en canvi, destaca pel contrari: durant la darrera dècada ha perdut pistonada en aquest aspecte, amb 381 cellers i havent-ne perdut 8 només durant l’any 2017. En l’àmbit estatal, durant els darrers 10 anys el número de cellers ha augmentat un 6,8% -183- fins a arribar als 4.373. De les dades de l’INE també en destaca que les Illes Balears, tot i que només tenen 89 cellers, han experimentat un creixement més que notable.
La mida dels cellers, però, varia considerablement i en destaquen els petits: a l’Estat, el 29% tenen entre un i dos treballadors. Pel que fa als que tenen entre 29 i 40 treballadors, el percentatge baixa a un 5%. Fins a 100 treballadors, a un 1,2% i, fins a 200 treballadors, són 13 cellers. Només un d’ells, Torres, supera la xifra de 500 treballadors a l’Estat.
5
