Celler de Capçanes: 20 anys de vi caixer

 El call de Barcelona acollirà un tast vertical amb algunes anyades d’aquest vi que segueix la tradició jueva

El Celler de Capçanes passeja aquest matí pel call de Barcelona per celebrar que fa 20 anys que elaboren vins seguint la tradició jueva.

De vins caixer ara en tenen una quants però el primer va ser “”Peraj Ha’abib”, Flor de Primavera, que a més va ser el primer de l’Estat.

El Celler de Capçanes elabora en l’actualitat 5 vins caixer.

Entre d’altres característiques aquest procés preveu que des de l’inici fins al final totes les persones que hi participaran seran de religió jueva i el control l’executarà una persona qualificada d’aquesta religió.

Nou comentari