!--akiadsense-->
Fa una mica mes de mig any, el dj valencià sorprenia a tothom presentant un vi amb Bodegas Arráez i sota la DO València. Un vi jove 100% bobal amb una tècnica de selecció del raïm molt acurada, tal i com indica la seva contraetiqueta: “esta sí, esta no, esta me gusta me la como yo”, fent referència al més gran dels seus èxits musicals.
Ara el vi HU HA té una versió Premium. El Fluor ha passat dos mesos en bóta mentre que el nou n’ha passat tres. Així i tot a la contraetiqueta, en ambdós casos s’especifica que només amb aquesta tècnica de selecció de raïm es pot aconseguir un vi que a la boca faci “chiquitán chiquiti tan tan tan, que tun bam bam que tun bam que tepe tepe tam pan pan que tun bam que pem”.
!--akiadsense-->
Chimo Bayo explicava que amb aquests vins, que ell anomena technovins, vol retre una mena d’homenatge a la ‘Ruta del Bacalo’ dels anys 90.
