“No hi ha dubte: L’Enoteca Gramona 2011 és avui dia el millor vi escumós de l’Estat“. Així de clar valora la Guía Peñín un dels Corpinnats més icònics de la família Gramona, que tot just acaba de rebre la màxima puntuació en la darrera edició d’aquesta publicació: “aquest vi ja s’havia aproximat a la perfecció” en quatre ocasions anteriors, on va rebre 99 punts, enguany, li atorguen els 100 punts que els impulsors d’aquest projecte reserven per als productes de “perfecció absoluta”. De fet, des de la primera edició de la guia l’any 1990, només 14 vins han aconseguit aquesta puntuació.
“És un vi perfecte per la finor i elegància, per la riquesa de matisos terciaris i per la definició d’un estil que traspassa els valors d’un gran espumós, amb característiques úniques i exclusives de la casa Gamona”. I rematen amb un “existeixen vins capaços de transcendir en el temps, i aquest és un d’ells”.
Per la seva banda, la família Gramona rep aquest reconeixement “amb emoció” i el considera “un repte” per continuar perseverant en la via dels escumosos de llarga criança i elaboració tradicional, nascuts del terrer familiar.
100 punts també per Les Manyes 2022
L’edició actual de la Guía Peñín avalua la realitat vitivinícola de l’Estat a través de prop de 9.800 vins d’uns 2.000 cellers de la geografia espanyola. Entre els millors valorats, més de 300 vins que superen els 95 punts i diverses referències apareixen amb la màxima puntuació, com el prioratí Les Manyes 2022 de Terroir al Límit que, segons la Guía, és un vi que “va arribar a la copa amb un 100 absolut“. Des de la publicació, descriuen aquest monovarietal de garnatxa peluda com “un vi amb tensió, amb fruita molt viva i un fons mineral enlluernador”, del qual els ha sorprès sobretot “que conservi la frescor” venint d’un lloc que “lluita contra l’adversitat climàtica”. És un vi, acaben, “que transmet l’emoció d’un lloc màgic com és la vinya de Les Manyes”.
Acompanyant en els podis aquests dos vins de 100, hi ha altres referències catalanes destacades en l’edició d’enguany. Amb 99 punts, l’Enoteca de Gramona en aquest cas de l’anyada 2009, el Tossal d’en Bou Gran Vinya Classificada 2021 de Mas Doix i el Turó d’en Mota 2009 de Recaredo. Pel que fa a puntuacions per denominació d’origen, destaquen pel que fa a la mitjana de puntuacions el Priorat (amb 91,65 punts) i el Montsant (90,60).
L’Enoteca, els orígens
Enoteca Gramona, elaborat per primera vegada per Xavier i Jaume Gramona a la dècada de 1990, va ser el primer escumós Gramona nascut amb la voluntat d’anar més enllà dels deu anys de criança assolits prèviament pel Celler Batlle. La cinquena generació de la família recorda haver constatat que “allargant el temps de repòs de les ampolles, el vi guanyava expressivitat, tot conservant la frescor que les varietats xarel·lo i macabeu de les terres rocoses i calcàries del paratge Font de Jui l’hi atorguen”.
Estem davant un escumós de més de 145 mesos de criança, amb una elaboració manual per part dels mestres artesans que aprenen l’ofici a la cava històrica que ha rebut bones puntuacions, en aquesta Guia, des de fa anys. S’enduia 99 punts en les edicions 2024, 2023, 2021 i 2017, i 98 en la de 2018, juntament amb Celler Batlle que va obtenir 99 punts el 2020. L’any 2017 Enoteca Gramona 2001 va ser considerada pels tastadors de Peñín com el millor vi de la guia. El mateix vi, que enguany ha estat reconegut amb 100 punts, va trencar el sostre de vidre que separava als escumosos de ser considerats com a millor vi d’una guia en categoria absoluta. Són dues grans fites per a un mateix vi, i per a dues veremes separades per un decenni.
