Quan pensem en vi de qualitat, sovint ens ve al cap la idea que cal gastar una fortuna per trobar una ampolla digna, però res més lluny de la realitat. Catalunya és terra de grans vins, i per sort, n’hi ha de fantàstics a preus més que raonables. En l’etapa estudiantil, a vegades és complicat gaudir d’un bon vi sense patir per la cartera. Per això, Vadevi posa sobre la taula un grapat de recomanacions per brindar sense remordiments.
A Catalunya hi ha una gran varietat de vins de qualitat a preus assequibles, ideals per a estudiants que volen explorar el món del vi sense fer un forat a la butxaca. El secret és descobrir productors petits, explorar les varietats autòctones i, sobretot, gaudir del vi com una experiència, sense prejudicis ni normes rígides. De fet, el vi no és només per als entesos sinó per a tothom que vulgui compartir un bon moment.
Mas Donís Rosat 2024 – Celler de Capçanes (DO Montsant)
El rosat ideal per a qui vol un vi fresc, aromàtic i amb una relació qualitat-preu excel·lent. Des d’aquesta última anyada 2024, és un monovarietal elaborat amb garnatxa negre. El Mas Donís Rosat presenta un color viu i una aroma intensa de fruits vermells amb tocs florals. A la boca és lleuger, equilibrat i amb una acidesa que el fa perfecte per acompanyar un sopar informal amb amics. Es pot trobar per menys de 8 euros.
Aquest vi és especialment recomanable per a aquells que estan acostumats a beure vins blancs i volen fer el pas cap als rosats. La seva frescor el converteix en un vi ideal per prendre a l’aire lliure, en pícnics o a festes a la platja. A més, el Montsant és una DO que sovint ofereix grans sorpreses a preus molt raonables.
Prohom Conceptia Negre 2021 – Coma d’en Bonet (DO Terra Alta)
Aquest és un vi negre amb personalitat. Fet amb garnatxa, syrah i cabernet sauvignon, ofereix una combinació de fruita madura i espècies que el fan versàtil i fàcil de beure. Un vi ecològic, elaborat amb respecte per la terra i amb un preu al voltant dels 7 euros, que demostra que la sostenibilitat i la qualitat no han d’estar renyides amb el pressupost estudiantil.
La DO Terra Alta viu un moment d’auge gràcies als seus vins autèntics i amb identitat pròpia. Aquest vi és perfecte per compartir en un sopar amb plats contundents com una bona lasanya o una hamburguesa casolana. Si vols impressionar els amics sense passar-te de pressupost, aquest negre no et decebrà.
Blanc Subur 2022 – Celler Hospital de Sitges (DO Penedès)
Aquest vi blanc jove, elaborat amb malvasia de Sitges, és una autèntica joia per als amants dels blancs afruitats i frescos. Amb notes de pera, préssec i flors blanques, és ideal per maridar amb sushi, formatges suaus o simplement per gaudir-ne en una terrassa. A més, una part dels beneficis de la seva venda es destinen a l’hospital de Sitges, així que, a banda de gaudir, contribueixes a una bona causa. Amb un preu al voltant dels 15 euros.
El Penedès és conegut per ser una de les regions vinícoles més importants de Catalunya, i aquest vi n’és una bona mostra. La malvasia de Sitges, una varietat històrica que s’està recuperant, ofereix una experiència diferent i interessant per als qui volen sortir dels típics blancs de xarel·lo o macabeu. Si t’agraden els vins frescos amb un punt exòtic, aquest és el teu.
Trempat 2014 – Vins de Pedra (DO Conca de Barberà)
El trepat és una varietat autòctona de la Conca de Barberà que cada cop guanya més protagonisme, i aquest vi n’és l’exemple. Lleuger, amb aromes de maduixa, pebre i un punt herbaci, és l’alternativa per als qui volen un negre diferent i fàcil de beure. Es troba per menys de 15 euros i encaixa perfectament amb tapes, embotits i cuina mediterrània. Aquest vi és ideal per a sopars distesos o per a aquells que busquen un negre més lleuger i fresc, allunyat dels típics vins negres corpulents.
La DO Conca de Barberà està guanyant fama gràcies a la recuperació d’aquesta varietat, i aquest vi és una bona manera d’endinsar-se en el seu món.
