Figueres fa un salt endavant en la consolidació de la seva estratègia gastronòmica de ciutat i integrarà en un únic espai i format la 40a Mostra del Vi de l’Empordà i la tercera edició del Fòrum Gastronòmic Ciutat. Del 2 al 4 d’octubre, la Rambla de la capital de l’Alt Empordà es transformarà en l’epicentre enogastronòmic del nord del país, oferint una experiència unificada que s’allargarà des de primera hora del matí fins a la nit. La proposta combinarà la presència dels cellers de la DO Empordà, ponències culinàries maridades, una ampla oferta de restauració i actuacions musicals en directe.
Aquest canvi de concepte busca anar un pas més enllà de la simple coincidència de calendaris i aposta per la convivència plena entre la cuina i el vi en un mateix recinte. Ambdós certàmens mantindran la seva identitat pròpia, però es complementaran per permetre que els visitants no tan sols assisteixin a activitats puntuals, sinó que puguin passar-hi tota la jornada. Per facilitar la dinàmica de consum i adaptar-se a cada perfil d’assistent, l’organització ha dissenyat un nou sistema de cobrament que diferenciarà entre tiquets exclusius per als tastos de vins i tiquets gastronòmics per a les degustacions de menjar.
Nova etapa per a la Mostra del Vi
L’edició d’enguany té un caràcter especialment significatiu, ja que la Mostra del Vi de l’Empordà arriba als 40 anys d’història i obre una nova etapa de la mà de l’empresa gironina Incatis, que n’assumeix la gestió per primer cop i vol incrementar la visibilitat dels cellers i generar noves fórmules per acostar els vins de la DO Empordà al públic. El nou rumb és fruit de diverses trobades de treball amb els cellers de la denominació d’origen i respon a la voluntat d’avançar en la professionalització del festival, augmentar la visibilitat dels elaboradors i oferir noves fórmules d’atracció de públic.
Un dels canvis més rellevants d’aquesta reestructuració és el trasllat del certamen, que abandona les seves dates tradicionals de finals de juny per passar a celebrar-se el primer cap de setmana d’octubre. Aquesta modificació estratègica permetrà evitar les onades de calor habituals de l’inici de l’estiu i, al mateix temps, esquivar el període de plena verema, un factor que fins ara dificultava la presència directa dels viticultors a la fira. La voluntat és que la 40a edició serveixi perquè el certamen faci un pas endavant i consolidi un model que reforci el seu paper com a gran aparador dels cellers i dels vins de la DO Empordà. De fet, el xef i propietari del reconegut Motel Empordà, Jaume Subirós, serà l’encarregat de pronunciar el pregó inaugural d’aquesta 40a edició.
Un ‘Bar à Vins’ i activitat fins a la nit
Entre les novetats destacades destaca la creació del ‘Bar à Vins’, un espai habilitat específicament per oferir una carta pròpia amb una àmplia selecció de referències de la DO Empordà. Aquest punt de tast funcionarà de manera complementària als estands dels cellers –amb una carta pròpia que permetrà al públic descobrir un ventall més ampli de vins durant les tres jornades– i romandrà obert fins al tancament de la fira. Pel que fa al Fòrum Gastronòmic Ciutat, les ponències i democuines de l’escenari principal incorporaran com a novetat maridatges directes amb vins empordanesos. L’activitat a la Rambla s’allargarà fins a les 23 hores amb concert i música en directe cada vespre, completant una agenda que també inclourà tallers i propostes per al públic familiar. Les inscripcions per a les activitats amb aforament limitat es podran tramitar pròximament a través del web oficial del Fòrum Gastronòmic Ciutat.
La presentació del nou format ha comptat amb la participació de l’alcalde de Figueres, Jordi Masquef; la presidenta de la DO Empordà, Carme Casacuberta; el director del Fòrum Gastronòmic, Albert Labastida; el director de continguts, Salvador García-Arbós; el tinent d’alcalde de Promoció Econòmica, Manel Rodríguez, i la regidora de Fires i Mercats, Pilar Sánchez. L’esdeveniment compta amb la coorganització i suport de l’Ajuntament de Figueres, la DO Empordà, Incatis i la Diputació de Girona a través del Patronat de Turisme Costa Brava Girona.
